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食品级异VC钠 D异抗坏血酸钠卤菜 鸭脖子抗氧化剂
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食品级异VC钠 D异抗坏血酸钠卤菜 鸭脖子抗氧化剂
起订量 (千克)
价格
1-100
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26 /千克
100-1000
¥
24 /千克
≥1000
¥
22 /千克
英文名称:
SODIUM ERYTHORBATE
cas:
7378-23-6
发布日期:
2024-01-25
更新日期:
2025-01-17
发送咨询信息
产品详请
EINECS编号
228-973-9
货号
品牌
用途
抗氧化剂
英文名称
SODIUM ERYTHORBATE
型号
食品级
包装规格
别名
D-异抗坏血酸钠VC钠
纯度
99%
CAS编号
7378-23-6
分子式
C6H7NaO6
有效物质含量
99%
异抗坏血酸钠为白色至黄白色晶体颗粒或晶体粉末,无臭,微有咸味,熔点200℃以上分解,在干燥状态下暴露在空气中相当稳定。它易溶于水55g/100ml,几乎不溶于乙醇,2%水溶液的PH 值为6.5-8.0。
D-异抗坏血酸钠(d-sodium erythorbate)又名赤藻糖酸钠,食品饮料的变色、异味和混浊等不良现象。广泛用于肉类、鱼类、蔬菜、水果、酒类、饮料及罐头食品的防腐保鲜助色。主要以大米为主要原料,采用微生物发酵生产获得产品。按国家GB8273 - 87 标准生产 。用量和具体适用范围按2760执行。
D-异抗坏血酸钠为食品ky保鲜剂,可保持食品的色泽,自然风味,延长保质期,用于肉食品、鱼食品、啤酒、水果汁、果汁晶、水果和蔬菜罐头、糕点、乳制品、果酱、葡萄酒、咸菜,油脂等。
作为食品行业中重要的抗氧保鲜剂,可保持食品的色泽,自然风味,延长保质期,广泛用于肉食品、鱼食品、啤酒、水果汁、果汁晶、水果和蔬菜罐头、糕点、乳制品、果酱、葡萄酒、咸菜,油脂等。
中国<<食品添加剂使用卫生标准>规定用于面包.方便面.大使用量为0.2g/kg,用于汤料.对肉制品的用量为0.5~1.0/kg。对冷冻鱼类,在冷冻前用0.1%-0.8%的水溶液浸渍。对果汁等饮料的使用量为0.01%~0.03%。
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