双乙酸钠，分子式为 H7NaO4，又称二乙酸钠、双醋酸钠，产品名为Vita-crop（维他可乐波）是一种性质安稳、价格低廉的新型食物饲料防霉剂、酸味剂和改良剂，被美国食物和药品管理局定为安全物质，具有高效防霉、防腐、保鲜，进步适口性，添加养分价值，助成长等成效，现广泛应用于畜禽饲料

双乙酸钠具有抗氧调味,护色水溶性,脂溶性都很好, 应用范围广。双乙酸钠安全高效,目前被称为零毒性的防腐剂。腥少,保鲜时间长,还能改善食物风味,在日本,被称做粉末醋,可以直接参加方便面调味包。在米面制品,豆制品肉制品方面的防腐效果非常好。

作养分调味剂
在颗粒配合饲猜中添加0.05-0.2％的SDA，可使饲猜中蛋白利用率进步11％，鱼增重10％以上，仔猪增重进步6-8％，肉鸡、肉鸭增重进步6-10％，肉牛增重进步 15％，采食量普遍进步10-20％。

用途：
防腐剂；防霉剂；酸度调节剂；螯合剂。双乙酸钠是一种多功能的食用化学品，主要用作食物和饲料工业的防腐剂、防霉剂．螯合剂、调味剂、PH调节剂、肉制品保存剂，也是复合型防霉剂的主要原料。双乙酸钠（SDA）除具有优良的防霉、防腐、保鲜成效。