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维生素B1食品级 食用Vb1粉 盐酸硫胺 营养强化剂
起订量(千克)价格
1-25170 /千克
25-1000160 /千克
≥1000150 /千克
  • cas:154-87-0
  • 发布日期: 2024-01-25
  • 更新日期: 2024-03-01
产品详请
EINECS编号 205-836-1
型号 食品级
外观 白色
别名 辅羧酶
CAS编号 154-87-0
主要用途 维生素
英文名称 weishengsub1
纯度 99%
分子式 C12H19ClN4O7P2S
有效物质含量 99
主要营养成分 维生素b1

维生素B1由嘧啶环和噻唑环结合而成的一种B族维生素。维生素B1主要存在于种子的外皮和胚芽中,如米糠和麸皮中维生素B1含量很丰富,维生素B1在酵母菌中含量也极丰富。瘦肉、白菜和芹菜中维生素B1含量也较丰富。

维生素B1颜色和性质:维生素B1为白色结晶,溶于水,微溶于乙醇、氯仿;盐酸盐为白色结晶性粉末,易潮解,有苦味,易溶于水,稍溶于乙醇,不溶于,熔点为245250。在碱性溶液中容易分解变质。酸碱度在3.5时可耐100高温,酸碱大于5时易失效。遇光和热效价下降。故应置于遮光,凉处保存,不宜久贮。

为白色晶体,在有氧化剂存在时容易被氧化产生脱氢硫胺素,后者在有紫外光照射时呈现蓝色荧光。由嘧啶环和噻唑环通过亚甲基结合而成的一种B族维生素。为白色结晶或结晶性粉末;有微弱的特臭,味苦,有引湿性,露置在空气中,易吸收水分。

应用:可用于调味品、肉类香肠、焙烤食品、谷类制品、乳与乳制品;小麦粉、面包、面条、酱油、人造奶油、糕点、清凉饮料、果酱等食品。

限量;谷类及其制品、饮料、乳及乳饮料、饮液3-5 ;婴幼儿食品4-8 ;配制酒1-2 ;即食早餐谷类食品7.5-17.5 ;果冻10.-7.0;果汁(果味)型饮料2-3 ;可可粉及其他口味营养型固体饮料10-22 ;胶基糖果16-33 ;豆浆;豆奶1-3

质量标准:CP2005
外观:白色结晶或结晶性粉末
运输:防止日晒、雨淋;不能与有毒、有害物品混运;本品为非危险品,可按一般化学品运输。




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