食用乳酸亚铁 食品级营养强化剂 矿物质微量元素铁元素
- 起订量 (千克)价格
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1-100¥30 /千克
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100-1000¥28 /千克
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≥1000¥26 /千克
- 发布日期: 2024-01-24
- 更新日期: 2025-01-17
产品详请
EINECS编号 |
227-608-0
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货号 |
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品牌 |
瑞普
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用途 |
酸度调节剂
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英文名称 |
Ferrous lactate
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型号 |
食品级
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包装规格 |
25kg
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别名 |
乳酸低铁
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纯度 |
99%
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CAS编号 |
5905-52-2
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分子式 |
C6H10FeO6
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有效物质含量 |
99%
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【中文名称】乳酸亚铁;α-羟基丙酸亚铁
【英文名称】ferrous lacate
分子式:C3H10O3Fe
结构式:(CH3CH(OH)COO)2Fe?3H2O
【相对分子量】288.04
产品性状
绿白色结晶性粉末或结晶。稍有异臭,略有甜的金属味。本品受潮或其水溶液氧化后变为含正铁盐的黄褐色。光照可促进氧化。铁离子与其他食品添加剂反应易着色。溶于水,成带绿色的透明液体,呈酸性。几乎不溶于乙醇。
适用说明
乳酸亚铁的特点在于吸收好,亚铁离子易于人体的吸收,不足之处是有铁腥味。作为铁营养增补剂,乳酸亚铁广泛应用于食品、乳制品、食盐、营养液、药品等。
用途
主要用作食品添加剂和饲料添加剂。用作食品的铁强化剂,强化乳粉、饼干、面包、大米、糖果等。
营养增补剂(铁质强化剂)。可用于强化奶粉的铁剂添加剂,添加量为6mg/100g。用于小麦粉、饼干面包时添加量为23mg/100g。
限量:FAO/WHO(1990):作为铁源,总铁量为0.8mg/kg体重。
营养增补剂(铁质强化剂)。可用于强化奶粉的铁剂添加剂,添加量为6mg/100g。