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食品级甜菊糖甜味剂 甜菊糖苷 烘焙饮料
起订量(千克)价格
1-10090 /千克
100-100088 /千克
≥100085 /千克
  • cas:57817-89-7
  • 发布日期: 2024-01-23
  • 更新日期: 2024-06-21
产品详请
EINECS编号 260-975-5
用途 甜味剂
英文名称 Stevioside
型号 食品级
别名 甜菊苷
纯度 99%
CAS编号 57817-89-7
分子式 C38H60O18
有效物质含量 99%
甜菊糖苷(Stevia)又称作甜菊糖(Stevia sugar),甜叶菊叶子提取物,不含糖分和热量;色泽白色至微黄色,口感适宜、无异味,是发展前景广阔的新糖源。甜菊糖苷是目前 已发现并经我国卫生部批准使用的甜味剂,其天然低热值并且非常接近蔗糖口味。是继甘蔗、甜菜糖之外第三种有开发价值和健康推崇的天然甜味剂,被甜菊糖苷作为一种新型天然甜味剂已经受到人们的青睐,并被推广应用。

甜菊糖是从菊科草本植物甜叶菊中精提的新型天然甜味剂。它具有高甜度、低热能的特点,其甜度是蔗糖的300-450倍,热值仅为蔗糖的1/300。经大量药物实验说明, 食用安全, 是一种可替代蔗糖非常理想的甜味剂。甜菊糖可广泛应用于食品、饮料、调味料、酿酒、 日用化工、酿酒等行业。

产品性状
纯度80%以上的甜菊糖苷为白色结晶或粉末,吸湿性不大。易溶于水、乙醇,与蔗糖、果糖、葡萄糖、麦芽糖等混合使用时,不仅甜菊糖苷味更纯正,且甜度可得到相乘效果。该糖耐热性差,不易着光,在pH值3—10范围内十分稳定,易存放。

主要用于苦味饮料、碳酸饮料、腌渍制品等方面。限量:糖果、糕点、饮料、固体饮料、油炸小食物、调味料、蜜饯、瓜子、以GMP为限。甜菊糖可广泛运用于食物、饮料、日用化工、酿酒、化妆品等行业,并且较运用蔗糖可节省成本60%。


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