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结晶果糖 食品级甜味剂D-果糖左旋糖 烘焙原料
- 起订量 (千克)价格
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1-100￥14 /千克
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100-1000￥12 /千克
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≥1000￥10 /千克
- 发布日期： 2024-01-23
- 更新日期： 2025-07-02
产品详请
| EINECS编号 |
200-333-3
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| 货号 |
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| 品牌 |
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| 用途 |
甜味剂
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| 英文名称 |
D(-)-Fructose
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| 型号 |
食品级
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| 别名 |
高纤无糖糖浆
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| 纯度 |
99%
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| CAS编号 |
57-48-7
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| 分子式 |
C6H12O6
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| 有效物质含量 |
99%
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结晶果糖是一种以玉米为原料经高科技生物提取的白色颗粒状晶体，广泛应用罐头、饮料、品之中，粉糖的种类多，在用于食品加工的产品中，好的蔗糖替代品是结晶果糖，其、易吸收结晶果糖与蔗糖一样都是天然糖类，不同一些高倍经化学作用人工甜味剂，结晶果糖是玉米为原料经生物酶技术提取，属于绿色健康糖原，甜度是蔗糖的1.5--1.8倍。
结晶果糖甜度高、热能低，健康饮品常使用果糖来降低甜味剂的固形物的含量。果糖与其他甜味剂如葡萄糖、蔗糖以及阿斯巴甜混合使用具有甜味强化的效果，从而能够降低甜味的材料成本。
果糖是棱柱状晶体，熔点103~105C，是所有的糖中甜的一种，它比蔗糖甜一倍，广泛分布于植物中，广泛用于食品工业，如制糖果、糕点、饮料等。果葡糖浆的甜度与蔗糖相当，但它是用淀粉做原料生产出来的，不但成本低,还具有天然蜂蜜的香味，在食品工业中比果糖有更广的用途。
结晶果糖特点：
结晶果糖是一种 健康糖料，天然存在于蜂蜜中。
1、结晶果糖能增强风味、尤其是水果味和巧克力味。
2、结晶果糖能掩盖高甜度和甜味剂的苦味。
3、结晶果糖有助于掩盖某些活性成份的不良口味。
用途：营养型甜味剂；加工助剂；赋形剂。甜味强而纯的优良甜味剂，适用于各种食品。由于有良好的吸湿性，故特别适用于需要保湿的食品和用于糖果，以防止结晶发砂。主要用于*糖果和*饮料。
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