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EINECS编号 | 200-291-6 |
货号 | |
品牌 | |
用途 | 氨基酸 |
型号 | 食品级 |
外观 | 白色 |
别名 | 天冬氨酸 |
CAS编号 | 56-84-8 |
英文名称 | tdas |
纯度 | 99% |
分子式 | C4H7NO4 |
有效物质含量 | 99 |
主要营养成分 | 天冬氨酸 |
中文名:天冬氨酸
英文名:Aspartic acid
别称:天门冬氨酸
性质:颗粒状粉末,熔点:230°C 比旋光度 25°水溶性 5 g/L (25°C)
沸 点:264.1 °C at 760 mmHg
闪 光 点:113.5 °C
密 度:1.514g/cm
天冬氨酸可作为营养增补剂,添加到各种清凉饮料中。
用途
调味料。多与天然调味品、谷氨酸钠、甘氨酸或柠檬酸钠、丁二酸钠等合用。主要用于各类咖喱、醋、鱼类罐头、蔬菜罐头、面包、饼干、饮料等作为风味改良剂。如用于橘子汁等清凉饮料,因有独特爽口香味,可增加清凉感,并常与聚磷酸盐一起使用。与其他调味品合用,有增效作用。与糖精钠合用,有减去苦味的效果。