低聚果糖食品级甜味剂低热量膳食纤维烘焙品饮料糕点等-河北中之升生物科技有限公司

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低聚果糖食品级甜味剂低热量膳食纤维烘焙品饮料糕点等

起订量 (千克)价格

1-100￥30 /千克

100-1000￥28 /千克

≥1000￥26 /千克

英文名称：FRUCTOOLIGOSACCHARIDES

品牌：百龙

cas：308066-66-2

发布日期： 2024-01-22
更新日期： 2025-08-08

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EINECS编号	204-465-2
货号
品牌	百龙
用途	甜味剂
英文名称	FRUCTOOLIGOSACCHARIDES
型号	食品级
包装规格
别名	寡果糖
纯度	99%
CAS编号	308066-66-2
分子式	C6H12O6
有效物质含量	99%

低聚果糖由于其纯正清爽的甜味，众多优良的生理活性、保健功能与其良好的加工特性，在各国都有广阔的应用前景。消费资料表明，随着消费者对低热量食品兴趣的与日俱增，低聚果糖在市场上的用量将会继续增长。尽管用低聚果糖不能够取代蔗糖所拥有的使用广泛性，但就低聚果糖本身而言，它们几乎就是蔗糖的替代品。

所谓低聚糖是指以2-10个单糖用糖苷键连接起来的糖类的总称。而低聚果糖（FOS）是低聚糖中非常重要的一类，是一种优良的水溶性膳食纤维，在自然界中广泛存在。如马铃薯、洋葱、大蒜、小麦、香蕉等植物或水果中含量较高。

低聚果糖的糖浆为无色或淡黄色、透明粘稠液体，带低聚果糖清香，甜味柔和清爽，无异味，无外来杂质。甜度为蔗糖的0.3-0.6倍。糖粉为白色或微黄色无定型粉末（颗粒为白色或微黄色无定型颗粒），甜味柔和清爽，带低聚果糖清香，无异味，无外来杂质。

这一特点用于食品时非常突出，利用低聚果糖生产的饼干、烘焙食品色泽美观、松软可口、组织均匀、保存性佳，可大大延长存放期。利用低聚果糖的水溶性膳食纤维性质，可开发新型功能保健酒，易消化吸收，具有滋补营养性，强化体质耐力，明显有益人体健康。