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食品级乳酸钙粉水溶性钙粉补钙剂乳化剂钙补充剂增筋膨松
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食品级乳酸钙粉水溶性钙粉补钙剂乳化剂钙补充剂增筋膨松
起订量 (千克)
价格
1-100
¥
15 /千克
100-1000
¥
13 /千克
≥1000
¥
11 /千克
英文名称:
Calcium lactate
型号:
25kg
cas:
814-80-2
发布日期:
2024-01-22
更新日期:
2025-07-03
发送咨询信息
产品详请
EINECS编号
212-406-7
货号
品牌
用途
酸度调节剂
英文名称
Calcium lactate
型号
食品级
包装规格
25kg
别名
乳酸钙 CP
纯度
99%
CAS编号
814-80-2
分子式
C6H10CaO6
有效物质含量
99%
中文名称 L-乳酸钙
CAS NO. 28305-25-1
中文别名 2-羟基丙酸钙
英文名称 calcium (S)-2-hydroxypropionate
乳酸钙是一种很好的食品钙强化剂,吸收效果比无机钙好。可用于婴幼儿食品,使用量为23~ 46g/kg;在谷类及其制品中为12 ~ 24g/kg ;在饮液和乳饮料中为3~6g/kg 。还作面包发酵粉的膨松剂和缓冲剂。
用途:营养增补剂、酸度调节剂、抗氧化剂、乳化剂、稳定剂和凝固剂、增稠剂。
广泛应用于食品、饮料、饲料等行业。钙补充剂。可用作缓冲剂;面团调节剂;酵母食料;固化剂;抗氧化增效剂;抗氧化剂;果蔬护色剂,调味剂,增香剂。
1、乳酸钙在食品行业的用途
(1)乳酸钙适于强化各种饮料等,特别提出的是乳酸钙由于溶解性好,容易形成均一的凝胶化,常用作凝胶化剂;
(2)L-乳酸钙主要用于食品添加剂,补充人体缺钙,面包、糕点等缓冲剂、膨松剂,补钙剂。
2、乳酸钙在农产品及农业上的用途:
(1)乳酸钙用于鱼类和禽类养殖增加钙质。
(2)L-乳酸钙也是饲料添加剂,可增加牛奶产量,降低鸡蛋破壳率,促进幼畜生长。
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