DL-苹果酸食品级DL-苹果酸酸味剂 DL-苹果酸的拷贝-河北中之升生物科技有限公司

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DL-苹果酸食品级DL-苹果酸酸味剂 DL-苹果酸的拷贝

起订量 (千克)价格

1-100￥27 /千克

100-1000￥25 /千克

≥1000￥23 /千克

英文名称：DL-Malic acid

品牌：雪郎

cas：617-48-1

发布日期： 2024-01-22
更新日期： 2025-07-26

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产品详请

EINECS编号	210-514-9
货号
品牌	雪郎
用途	酸度调节剂
英文名称	DL-Malic acid
型号	食品级
包装规格	25kg
别名	抗结剂
纯度	99%
CAS编号	617-48-1
分子式	C4H6O5
有效物质含量	99%

【产品名称】：DL-苹果酸
【CAS】：617-48-1
【化学分子量】：134.09
【性状】：白色结晶颗粒或白色结晶粉末，有较强酸味。

产品性状
苹果酸在正常情况下稳定，湿度高时有吸湿性。三斜晶系白色晶体。熔点 130℃;相对密度 1.601;溶解性易溶于甲醇、乙醇、丙酮和其他许多极性溶剂。

适用范围苹果酸广泛应用于
1、产饮料（如各种果汁、红酒、果酒、乳酸饮料、酸奶等）；
2、冻点心（冰乳脂、果子露等）；
3、加工食品（口香糖、软糖、果冻、胶体、果脯、调味酱、食用醋、人造黄油、腌渍品等）

用处
食物工业用作酸味剂、色泽保持剂、防腐剂和蛋黄等的乳化稳定剂等，也用于制药。一般以为L -苹果酸具有重要的生理功能，但是D L-苹果酸中一半的D 型在生理上无效。
化工行业可用作除垢剂、荧光增白剂的合成原料之一。添加到虫胶清漆或其它清漆中，可防止漆面结皮，用该种酸生产的聚脂树脂和醇酸树脂是有特别用处的塑料。