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RODUCTS
红曲红食品级食用色素鸭脖卤肉猪脚酱卤 色价100
- 起订量(千克)价格
- 1-25¥110 /千克
- 25-1000¥108 /千克
- ≥1000¥105 /千克
- cas:874807-57-5
- 发布日期: 2024-01-20
- 更新日期: 2024-04-29
产品详请
EINECS编号 | 200-001-8 |
型号 | 食品级 |
来源 | 天然着色剂 |
别名 | 红曲红 |
CAS编号 | 874807-57-5 |
主要着色成分 | 红曲红 |
主要用途 | 着色剂 |
英文名称 | hqh |
纯度 | 99% |
有效物质含量 | 99 |
色素含量 | 99% |
主要应用于饲料及食品添加剂行业 天然色素一般来源于天然成分,比如甜菜红、葡萄和辣椒,这些食品已经得到了广大消费者的认可与接受,因此,采用这些食物来源的天然色素更能得到消费者的青睐,使用起来也更安全些。大部分来源于植物色素。
性状
红曲色素是深紫红色液体或粉末或糊状物,略带异臭,不溶于水、甘油,易溶于中性及偏碱性水溶液。在pH4.0以下介质中,溶解度降低,极易溶于乙醇、丙二醇、丙三醇及它们的水溶液。熔点160一192℃,水溶液吸收波长为(490土2)nm,乙醇溶液吸收波长为470nm,溶液为薄层时为鲜红色,厚层时带黑褐色并有荧光。
已广泛应用于食品(肉制品、豆制品、 酒、果汁、饮料、糖果、糕点)、医药、化妆品等行业中。尤其是肉肠加工业,对提高产品档次,效果十分理想。红曲红具有良好的水溶性,可将该产品按所需用量直接用水或酒精溶解,然后加人配料中着色。