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产品展厅RODUCT
阿斯巴甜 食品级 代糖冷饮糕点烘焙食用甜味剂
- 起订量 (千克)价格
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1-100￥80 /千克
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100-1000￥78 /千克
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≥1000￥75 /千克
- 发布日期： 2024-01-20
- 更新日期： 2025-07-14
产品详请
| EINECS编号 |
245-261-3
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| 货号 |
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| 品牌 |
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| 用途 |
甜味剂
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| 英文名称 |
Aspartame
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| 型号 |
食品级
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| 别名 |
蛋白糖
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| 纯度 |
99%
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| CAS编号 |
22839-47-0
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| 分子式 |
C14H18N2O5
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| 有效物质含量 |
99%
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阿斯巴甜的甜度比砂糖高出200倍，在应用中仅需要少量就可以达到所希望的甜度，所以在食品和饮料中使用阿斯巴甜替代糖，有助降低成本增加效益。
性状：白色结晶性粉末，无臭、有强烈甜味；其稀溶液的甜度约为蔗糖的180倍。其甜味与砂糖十分近似，并有清凉感，无苦味或金属味。在水溶液中不稳定，易分解而失去甜味。0.8%水溶液的pH值为4.5～6。阿斯巴甜在高温或高pH值情形下会水解，因此不适用需用高温烘焙的食品。不过可藉由与脂肪或麦芽糊精化合提高耐热度。阿斯巴甜在水中的稳定性主要由pH值决定。
应用范围：
各类饮品： 各类食品： 其他：
碳酸饮料 酸奶 清新薄荷糖 餐桌食品 医药成品
果汁饮料 乳酸饮料 糖果蜜饯 果酱/馅料 维生素片
茶饮料 牛奶 果冻 冰激凌 钙片
固体饮料 豆奶 凉果 巧克力 口服液
果味奶 咖啡 口香糖 糕饼（月饼） 化妆品 酒精饮料 奶昔 即溶麦片
联系方式
