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产品展厅RODUCT
抗坏血酸钠食品级维生素C钠 保鲜抗氧化剂护色
- 起订量 (千克)价格
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1-100￥45 /千克
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100-1000￥43 /千克
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≥1000￥40 /千克
- 发布日期： 2024-01-20
- 更新日期： 2025-07-05
产品详请
| EINECS编号 |
205-126-1
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| 货号 |
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| 品牌 |
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| 用途 |
抗氧化剂
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| 英文名称 |
Sodium ascorbate
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| 型号 |
食品级
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| 别名 |
抗壞血酸鈉
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| 纯度 |
99%
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| CAS编号 |
134-03-2
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| 分子式 |
C6H7NaO6
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| 有效物质含量 |
99%
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中文名称：维生素C (L-抗坏血酸、抗坏血酸)
其他名称：抗坏血酸(ascorbic acid)
CAS号：50-81-7
产品性状：本品为白色或极微黄色结晶或结晶性粉末；无臭；在空气中较稳定，遇光色渐变暗。本品在水中易溶，在乙醇中极微溶解，在氯仿或乙醚中不溶。
面粉中添加维生素c能增加面团吸水率和形成时间，降低面团弱化度，增加面团拉伸面积、拉伸阻力和拉伸比值，降低面团延伸性；其最适添加范围为（120-160）×10￣6. 专业只用面粉改良剂用的维生素C，目数100目。
用途：
营养增补剂；抗氧化剂；护色剂；面粉处理剂。可用于果泥，饮液及其乳饮料，水果罐头，夹心硬糖，婴幼儿食品，高铁谷类及其制品，乳粉，胶基糖果，豆奶粉、豆 粉，果冻，硬糖，碳酸饮料、果汁（味）型饮料，乳酸。啤酒，发酵面制品，碳酸饮料，茶饮料，果汁饮料，豆奶饮料、糖 果。
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