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食品级 DL-苹果酸 雪郎苹果酸饮料果酒苹果醋
起订量(千克)价格
1-10027 /千克
100-100025 /千克
≥100023 /千克
  • 品牌:雪郎
  • cas:617-48-1
  • 发布日期: 2024-01-20
  • 更新日期: 2024-03-01
产品详请
主要用途 酸度调节剂
EINECS编号 210-514-9
品牌 雪郎
产品规格 25kg
英文名称 DL-Malic acid
型号 食品级
别名 抗结剂
纯度 99%
CAS编号 617-48-1
分子式 C4H6O5
有效物质含量 99%
DL―苹果酸
化学名称:DL―羟基丁二酸
CAS: 617-48-1

DL-苹果酸可用作除垢剂、荧光增白剂的合成原料之一。用苹果酸生产的聚酯和醇酸树脂是一类具有特殊用途的塑料。苹果酸还可以作为工业清洗剂、树脂固化剂、合成材料增塑剂、饲料添加剂等。

DL-苹果酸作用
DL苹果酸在食品、日用化工等部门的用途如下
(1)DL苹果酸在食品工业DL苹果酸用做加工和配置饮料、露酒、果汁,也用于糖果、果酱等的制造,对食品且有抑菌防腐作用。DL苹果酸亦可用于酸乳发酵PH调节,葡萄酒酿造中除酒石酸盐等。

DL―苹果酸是一种重要的有机酸,用作清凉饮料(如乳酸菌饮料、乳饮料、汽水、可乐)、冷冻食品(如果子露、冰激凌等),加工食品(如果子酒、蛋黄酱)的酸味剂,水果饮料等的色泽保持剂、防腐剂和蛋黄等的乳化稳定剂。作为酸味调节剂广泛用于饮料、糖果、保健食品


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