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微晶纤维素食品级抗结剂乳化剂分散剂黏合剂添加剂增稠剂
起订量(千克)价格
1-2525 /千克
25-100023 /千克
≥100021 /千克
  • cas:9004-34-6
  • 发布日期: 2024-01-19
  • 更新日期: 2024-03-01
产品详请
主要用途 增稠剂
EINECS编号 232-674-9
主要有效成分 微晶纤维素
英文名称 Microcrystalline cellulose
型号 食品级
别名 棉短绒
纯度 99%
CAS编号 9004-34-6
分子式 C8H16NAO8
有效物质含量 99

食品工业:
在食品工业上可作重要的功能性食品膳食纤维素保持乳化和泡沫的稳定性;保持高温的稳定性提高液体的稳定性营养补充剂和增稠剂

微晶纤维素(mcc)是能自由流动的结晶粉末(非纤维状的微粒子)。不溶于水、稀释的酸和多数的有机溶剂,微溶于20%的碱溶液。在药用辅料方面用途广泛,可直接用于干粉压片,广泛用作药物赋形剂、流动性助剂、填充物、崩解剂、抗粘剂、吸附剂、胶囊稀释剂等。

微晶纤维素在食品工业上可作重要的功能性食品基料—膳食纤维素,是一种理想的保健食品添加剂;可用于高纤维面包;低热量糖果、饼干、蛋糕和面包。色素、香料和食用酸的填充剂;脱水食品、小吃食品及仿生水果片等。

抗结剂;乳化剂;粘结剂;碎裂剂;分散剂;组织改进剂;无营养膨松剂;膳食纤维;乳浊稳定剂;热稳定剂;快速干燥的载体;微分散剂和压片剂。按EEC规定,可用于高纤维面包;低热量糖果、饼干、蛋糕和面包;色素、香料和食用酸的填充剂;脱水食品、小吃食品及仿生水果片等。



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