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VC维生素C粉石药抗坏血酸VC原料食品级
起订量(千克)价格
1-2527 /千克
25-100025 /千克
≥100022 /千克
  • cas:50-81-7
  • 发布日期: 2024-01-19
  • 更新日期: 2024-03-01
产品详请
EINECS编号 200-066-2
型号 食品级
外观 白色
别名 维生素C
CAS编号 50-81-7
主要用途 维生素
英文名称 wssc
纯度 99%
分子式 C6H8O6
有效物质含量 99
主要营养成分 维生素c

中文名:维生素C(又名抗坏血酸)
英文名:Vitamin C( L-Ascorbic acid)
规格:≥99%
分子式:C6H8O6

产品形状:
白色或微黄色粉末,无臭,无味,有吸湿性,溶于水,易溶于稀酸,不溶于乙醇、氯仿或Z醚等有机溶剂,在光、热和空气中较稳定。

应用:可用于啤酒、发酵面制品、碳酸饮料、茶饮料、果汁饮料、豆奶饮料、乳粉糖果、果冻水果罐头、肉汤、儿童谷制品、肉制品、焙烤制品等等。
维生素C是一种抗氧化剂,能帮助植物抵抗干旱、臭氧和紫外线。维生素C保护植物免受光合作用中有害副作用的侵害。

面粉中添加维生素c能增加面团吸水率和形成时间,降低面团弱化度,增加面团拉伸面积、拉伸阻力和拉伸比值,降低面团延伸性;其最适添加范围为(120-160)×10 ̄6. 专业只用面粉改良剂用的维生素C,目数100目。



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