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产品展厅RODUCT
甜菊糖苷食品级代糖烘焙糖果饮料糕点代替蔗糖
- 起订量 (千克)价格
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1-100￥90 /千克
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100-1000￥88 /千克
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≥1000￥85 /千克
- 发布日期： 2024-01-19
- 更新日期： 2025-07-14
产品详请
| EINECS编号 |
260-975-5
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| 货号 |
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| 品牌 |
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| 用途 |
甜味剂
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| 英文名称 |
Stevioside
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| 型号 |
食品级
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| 别名 |
甜菊苷
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| 纯度 |
99%
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| CAS编号 |
57817-89-7
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| 分子式 |
C38H60O18
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| 有效物质含量 |
99%
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甜菊糖苷的甜度是蔗糖的150一300倍，而其热值却为蔗糖的1/250左右。甜菊糖苷是目前 已发现并经我国卫生部、轻工业部批准使用的最接近蔗糖口味的天然低热值甜味剂。
甜菊糖苷又称甜菊苷，它是从菊科植物(该植物在我国称作甜叶菊)的叶子中提取出来的一种糖苷。
甜菊糖苷甜味纯正，清凉绵长，味感近似白糖、甜度约为蔗糖的150～300倍。其中提纯的莱鲍迪甙A糖的甜度约为蔗糖的450倍，味感更佳。甜菊糖苷的溶解温度与甜度味感的关系很大。一般低温溶解甜度高；高温溶解后味感好但甜度低。
用量
可代替糖按正常生产需要用于糖果、糕点、饮料、固体饮料、油炸小食品、调味料、蜜饯。
用途：
作为无热量食品的甜味剂，促进代谢、等作用；常作为甘草苷或蔗糖的增甜剂。并往往与柠檬酸钠并用，以改进甜味。
联系方式
