P 产品目录 RODUCT
  • 氨基酸
  • 防腐剂
  • 抗氧化剂
  • 酶制剂
  • 乳化剂
  • 保水剂
  • 酸度调节剂
  • 甜味剂
  • 维生素
  • 营养强化剂
  • 增稠剂
  • 着色剂
  • 香精
P 产品展厅 RODUCTS
麦芽糖醇食品级代糖烘焙保湿甜味剂保水巧克力糖果
起订量(千克)价格
1-10015 /千克
100-100013 /千克
≥100011 /千克
  • cas:585-88-6
  • 发布日期: 2024-01-19
  • 更新日期: 2024-06-21
产品详请
EINECS编号 209-567-0
用途 甜味剂
英文名称 Maltitol
型号 食品级
别名 氫化麥芽糖
纯度 99%
CAS编号 585-88-6
分子式 C12H24O11
有效物质含量 99%

麦芽糖醇是由麦芽糖氢化而得到的糖醇,它有液体状和结晶状两种产品。液体产品是由高麦芽糖醇结晶析出,即可制得结晶产品。作为麦芽糖醇的原料,麦芽糖的含量要达到60%以上,否则氢化后总醇中麦芽糖醇不到50%,就不能叫麦芽糖醇。

特性: 
无蔗糖糖浆(饼皮专用)、无蔗糖糖浆(烘焙专用)是以麦芽糖醇为主,配以其他辅料精致加工而成的。它的较大特点是改变麦芽糖醇难以上色的问题,但同时具备麦芽糖醇所有的生理功能特性。在制作无糖月饼饼皮、无糖蛋糕、无糖面包及大部分中西式糕点时,加工方便,工艺简单,其成品色泽美观、口感纯、保质期长





联系方式
手机:15831155115
手机访问官网