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RODUCTS
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抗坏血酸钠 食品级 维生素C钠 VC钠 保鲜抗氧化剂护色
- 起订量(千克)价格
- 1-100￥45 /千克
- 100-1000￥43 /千克
- ≥1000￥40 /千克
- cas：134-03-2
- 发布日期： 2024-01-19
- 更新日期： 2024-09-11
产品详请
| EINECS编号 | 205-126-1 |
| 用途 | 抗氧化剂 |
| 英文名称 | Sodium ascorbate |
| 型号 | 食品级 |
| 别名 | 抗壞血酸鈉 |
| 纯度 | 99% |
| CAS编号 | 134-03-2 |
| 分子式 | C6H7NaO6 |
| 有效物质含量 | 99% |
产品名称： 维生素C钠
分子式:C6H7NaO6
分子量:198.1059
CAS： 134-03-2
标准： USP
天然/合成： 合成
性状:
白色或捎带黄色结晶粉末或颗粒。无臭，稍有咸味，熔点200C以上分解，在干燥状态下暴露在空气中相当稳定。易溶于水55g/ml， 但在水溶液中，当有空气、金属、热、光时，则发生氧化，几乎不溶于乙醇，2%水溶液的pH值为6.5-8. 0.
面粉中添加维生素c能增加面团吸水率和形成时间，降低面团弱化度，增加面团拉伸面积、拉伸阻力和拉伸比值，降低面团延伸性；其最适添加范围为（120-160）×10￣6. 专业只用面粉改良剂用的维生素C，目数100目。
本品为L-抗坏血酸钠盐。按干燥品计算，含C6H7NaO6不得少于90.0%。
本品为白色或极微黄色结晶或结晶性粉末；无臭；在空气中较稳定，遇光色渐变暗。
本品在水中易溶，在乙醇中极微溶解，在氯仿或乙醚中不溶。
用途：
营养增补剂；抗氧化剂；护色剂；面粉处理剂。可用于果泥，饮液及其乳饮料，水果罐头，夹心硬糖，婴幼儿食品，高铁谷类及其制品，乳粉，胶基糖果，豆奶粉、豆 粉，果冻，硬糖，碳酸饮料、果汁（味）型饮料，乳酸，孕产妇配方奶粉，学龄前儿童配方粉。啤酒，发酵面制品，碳酸饮料，茶饮料，果汁饮料，豆奶饮料、糖 果。
分子式:C6H7NaO6
分子量:198.1059
CAS： 134-03-2
标准： USP
天然/合成： 合成
性状:
白色或捎带黄色结晶粉末或颗粒。无臭，稍有咸味，熔点200C以上分解，在干燥状态下暴露在空气中相当稳定。易溶于水55g/ml， 但在水溶液中，当有空气、金属、热、光时，则发生氧化，几乎不溶于乙醇，2%水溶液的pH值为6.5-8. 0.
面粉中添加维生素c能增加面团吸水率和形成时间，降低面团弱化度，增加面团拉伸面积、拉伸阻力和拉伸比值，降低面团延伸性；其最适添加范围为（120-160）×10￣6. 专业只用面粉改良剂用的维生素C，目数100目。
本品为L-抗坏血酸钠盐。按干燥品计算，含C6H7NaO6不得少于90.0%。
本品为白色或极微黄色结晶或结晶性粉末；无臭；在空气中较稳定，遇光色渐变暗。
本品在水中易溶，在乙醇中极微溶解，在氯仿或乙醚中不溶。
用途：
营养增补剂；抗氧化剂；护色剂；面粉处理剂。可用于果泥，饮液及其乳饮料，水果罐头，夹心硬糖，婴幼儿食品，高铁谷类及其制品，乳粉，胶基糖果，豆奶粉、豆 粉，果冻，硬糖，碳酸饮料、果汁（味）型饮料，乳酸，孕产妇配方奶粉，学龄前儿童配方粉。啤酒，发酵面制品，碳酸饮料，茶饮料，果汁饮料，豆奶饮料、糖 果。
