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纳他霉素 食品级 面包 蛋糕 那他霉素 肉制品防腐防霉剂那他霉素
起订量(千克)价格
1-100480 /千克
100-1000478 /千克
≥1000475 /千克
  • 品牌:元泰宝
  • cas:7681-93-8
  • 发布日期: 2024-01-19
  • 更新日期: 2024-03-05
产品详请
主要用途 防腐剂
EINECS编号 231-683-5
品牌 元泰宝
英文名称 Natamycin
型号 食品级
别名 克霉鲜
纯度 99%
CAS编号 7681-93-8
分子式 C33H47NO13
有效物质含量 99%

中文名:纳他霉素
别名:纳塔霉素;纳他霉素;游霉素防霉剂。
英文名:Natamycin

97年我国卫生部正式批准纳他霉素作为食品防腐剂。目前该产品已经在50多个国家得到广泛使用。主要应用于乳制品、肉制品、发酵酒、饮料果汁,方便食品,烘烤食品,香基等的生产和保藏。

纳他霉素(Natamycin)具有一定的抗热处理能力,在干燥状态下相对稳定,能耐受短暂高温(100℃);但由于它具有环状化学结构、对紫外线较为敏感,故不宜与阳光接触。纳他霉素活性的稳定性受pH值、温度、光照强度和氧化剂及重金属的影响,所以产品应该避免与氧化物及硫氢化合物等接触。

产品用途:
用含纳他霉素(Natamycin)的悬浮液直接添加(喷洒或浸泡)于干酪、酸奶、肉制品、糕点、果汁、淹泡制品、易发霉食品,有抗霉效果。

限量:GB2760-1997:乳酪,肉制品、肉汤、西式火腿、广式月饼、糕点表面、果
汁原浆、易发霉食品、加工器皿表面,用200~300mg/kg混悬浮液喷雾或浸
泡。残留量应小于10mg/kg。





联系方式
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电话:0717-6288118
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