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RODUCTS
脯氨酸食品级营养增补强化乳制品肉制品饮品增强风味食用L-脯氨酸
- 起订量(千克)价格
- 1-25¥110 /千克
- 25-1000¥108 /千克
- ≥1000¥106 /千克
- cas:147-85-3
- 发布日期: 2024-01-19
- 更新日期: 2024-05-17
产品详请
EINECS编号 | 205-702-2 |
型号 | 食品级 |
外观 | 白色 |
别名 | 脯氨酸 |
CAS编号 | 147-85-3 |
主要用途 | 氨基酸 |
英文名称 | fuansuan |
纯度 | 99% |
分子式 | C5H9NO2 |
有效物质含量 | 99 |
主要营养成分 | 脯氨酸 |
中文名称:L-脯氨酸 英文名称:L(-)-Proline CAS:147-85-3 特征: 无色至白色结晶或结晶性粉末。斜方晶系为无水物,单斜晶系含1分子结晶水。无臭,有苦味和独特甜味及风味,能改善果汁饮料、清凉饮料及各种食品的风味。熔点228(分解)。不纯物有吸湿性。 功用: 增味剂;营养增补剂。与糖共热发生氨基-羰基反应,可生成特殊的香味物质。按我国GB 2760--96可用作香料。 用途 L-脯氨酸可做食品添加剂。用于氨基酸注射剂、复合氨基酸、食品添加剂、营养强化剂。风味剂。增味剂;营养强化剂。香味料。主要用于果汁、清凉饮料、营养饮料等;用生化试剂。 与糖共热发生氨基酸-羰基反应,可生成特殊的香味物质。L-脯氨酸是合成人体蛋白质的重要氨基酸之一。 食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等 增味剂;营养强化剂。香味料。主要用于果汁、清凉饮料、营养饮料等;用作生化试剂 。 |