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食品级VB3烟酸 烟酰胺美白 维生素B3营养强化剂
起订量(千克)价格
1-2550 /千克
25-100048 /千克
≥100045 /千克
  • cas:98-92-0
  • 发布日期: 2024-01-18
  • 更新日期: 2024-03-05
产品详请
EINECS编号 202-713-4
型号 食品级
外观 白色
别名 烟酰胺
CAS编号 98-92-0
主要用途 维生素
英文名称 yanxianan
纯度 99%
分子式 C6H6N2O
有效物质含量 99
主要营养成分 烟酰胺

中文名称:烟酰胺
中文别名:烟碱酰胺;维生素B3;维生素PP;尼克酰胺;VB3;VPP;3-吡啶甲酰胺
CAS:98-92-0
EINECS:202-713-4
分子式:C6H6N2O
分子量:122.13

白色或浅黄色晶体或结晶性粉末。无臭或稍带气味。味微酸。略溶于水,易溶于水,易溶于热水、热乙醇、苛性碱溶液和碳酸盐溶液中,几乎不溶于乙醚。1%水 溶液的PH值3.4-4.0。无吸湿性,对光、热、空气、酸、碱的稳定性均强。干燥状态极稳定。在烯酸或碱性溶液中几乎不分解。易溶于沸水和沸乙醇以及碱 性氢氧化物或碳酸盐的溶液内。

应用领域
食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。
饲料:宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料等

用途:营养强化剂。发色助剂。对生物体内代谢有重要意义。也可由肠内细菌合成。又可由体内的色氨酸生成。一般不易引起缺乏症。但以玉米之类不含烟酸的食品,或以含烟酸代谢拮抗物质的食品为主食时,往往发生缺乏而导致糙皮病。

限量:成人的建议每日摄取量是 13 ~ 19mg。孕妇为20mg;哺乳期妇女则为22mg。
1.GB 14880-94(mg/kg):谷类及其制品40-50;婴幼儿食品、强化饮料30-45;乳饮料10。
2.GB 2760-2002(mg/kg):可可粉及其他口味营养型固体饮料,110-240;果汁型饮料3.3-15;配制酒,10-40;软饮料3.3-10;固体饮料,160-330;豆奶粉、豆粉,60-120;豆浆、豆奶,10-30。



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