山梨糖醇麦芽糖醇食品饮料甜味剂添加剂 25kg-河北中之升生物科技有限公司

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山梨糖醇麦芽糖醇食品饮料甜味剂添加剂 25kg

起订量 (千克)价格

1-100￥15 /千克

100-1000￥13 /千克

≥1000￥11 /千克

英文名称：Maltitol

cas：585-88-6

发布日期： 2024-01-18
更新日期： 2025-08-08

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产品详请

EINECS编号	209-567-0
货号
品牌
用途	甜味剂
英文名称	Maltitol
型号	食品级
别名	氫化麥芽糖
纯度	99%
CAS编号	585-88-6
分子式	C12H24O11
有效物质含量	99%

麦芽糖醇是由麦芽糖氢化而得到的糖醇，它有液体状和结晶状两种产品。液体产品是由高麦芽糖醇结晶析出，即可制得结晶产品。作为麦芽糖醇的原料，麦芽糖的含量要达到60%以上，否则氢化后总醇中麦芽糖醇不到50%，就不能叫麦芽糖醇。

产品特点
外观为白色结晶或结晶粉末
甜味接近于蔗糖，约为蔗糖的90%
风味、回味和口感与蔗糖最为接近，是蔗糖最为接近的取代物

麦芽糖醇作为食品添加剂，被允许在冷饮、糕点、果汁、饼干、面包、酱菜、糖果中使用，可按生产需要确定用量。
无糖又叫做健康，不会直接转化为使xue/tang上升的成分，低卡、低热量，适合所有人适用，特别是怕pang的人群。

麦芽糖醇的甜度为蔗糖的85%~95%。具有耐热性、耐酸性、保湿性和非发酵性等特点，基本上不起美拉德反应。在体内不被消化吸收，热值仅为蔗糖的5%，不增加胆，是食品的理想甜味剂。用于儿童食品。

用途:
甜味剂、稳定剂、水分保持剂、乳化剂、膨松剂、增稠剂。作为低热量的糖类甜味剂。