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聚葡萄糖食品级 食用 面肉乳制品 水溶性膳食纤维 甜味剂
起订量(千克)价格
1-10015 /千克
100-100013 /千克
≥100010 /千克
  • cas:68624-04-4
  • 发布日期: 2024-01-18
  • 更新日期: 2024-03-05
产品详请
主要用途 甜味剂
英文名称 Polydextrose
型号 食品级
别名 Benzenepropanamide, β-amino-α-(benzoylamino)-
纯度 99%
CAS编号 68624-04-4
分子式 C16H17N3O2
有效物质含量 99%
聚葡萄糖简介:
中文名:聚葡萄糖
别名:水溶性膳食纤维
外文名:Polydextrose
CAS NO.:68424-04-4
分子式:(C6H10O5)N

聚葡萄糖是水溶性膳食纤维的别名,为白色或类白色固体颗粒,易溶于水,溶解度70%,10%水溶液的PH值为2.5-7.0。聚葡萄糖在食品添加剂中可作为:增稠剂,填充剂,配方剂。

性质:聚葡萄糖为白色或类白色固体颗粒,易溶于水,溶解度70,10水溶液的PH值为2.5-7.0,无特殊味。

用途
增容剂;填充剂;疏松剂;保水剂;稳定剂;组织改进剂;增稠剂。
作乳化稳定剂和增稠剂。我国规定可用于饮料(液、固体), 使用量25~50g/kg;在烘烤食品、糕点、糖果、胶姆糖、果冻、雪糕、冰棍和色拉调味料的生产中,按生产需要适量使用。


联系方式
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