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RODUCTS
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食用乳酸亚铁食品级 乳制品面包饼干补铁营养强化剂
- 起订量(千克)价格
- 1-100￥30 /千克
- 100-1000￥28 /千克
- ≥1000￥26 /千克
- 品牌：瑞普
- cas：5905-52-2
- 发布日期： 2024-01-18
- 更新日期： 2024-07-26
产品详请
| EINECS编号 | 227-608-0 |
| 品牌 | 瑞普 |
| 用途 | 酸度调节剂 |
| 英文名称 | Ferrous lactate |
| 型号 | 食品级 |
| 别名 | 乳酸低铁 |
| 纯度 | 99% |
| CAS编号 | 5905-52-2 |
| 规格 | 25kg |
| 分子式 | C6H10FeO6 |
| 有效物质含量 | 99% |
中文名称：乳酸亚铁；α-羟基丙酸亚铁
英文名称：ferrous lacate
分子式：C3H10O3Fe
乳酸亚铁为浅绿色或微黄色结晶，或晶体粉末，食品营养强化剂，可用于谷类粉、乳制品、固体饮料、奶粉、小麦粉、饼干、面包。铁离子可与抗氧化剂反应而着色，在使用时应加以注意。
用途
主要用作食品添加剂和饲料添加剂。用作食品的铁强化剂，强化乳粉、饼干、面包、大米、糖果等。
营养增补剂（铁质强化剂）。可用于强化奶粉的铁剂添加剂，添加量为6mg/100g。用于小麦粉、饼干面包时添加量为23mg/100g。
乳酸亚铁是一种很好的食品铁强化剂，吸收效果比无机铁好。我国规定可用于夹心糖，使用量为600～1200mg/kg(以铁计，下同)；也可用于乳制品和婴幼儿食品，使用量为60～100mg/kg；也可用于谷类及其制品，使用量为24～48mg/kg；还可用于饮料，使用量为10～20mg/kg。
