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产品展厅RODUCT
纳他霉素食品级天然防腐剂保鲜剂用于奶酪糕点
- 起订量 (千克)价格
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1-100￥480 /千克
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100-1000￥478 /千克
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≥1000￥475 /千克
- 发布日期： 2024-01-18
- 更新日期： 2025-07-08
产品详请
| EINECS编号 |
231-683-5
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| 货号 |
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| 品牌 |
元泰宝
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| 用途 |
防腐剂
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| 英文名称 |
Natamycin
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| 型号 |
食品级
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| 包装规格 |
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| 别名 |
克霉鲜
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| 纯度 |
99%
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| CAS编号 |
7681-93-8
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| 分子式 |
C33H47NO13
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| 有效物质含量 |
99%
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因此它不影响酸奶、奶酪、生火腿、干香肠的自然成熟过程。 为白色至乳白色粉末，含3份结晶水，熔点280（分解），几乎不溶于水， 醇、醚、酯，微溶于甲醇，溶于冰醋酸和二甲苯亚砜。对氧化剂和紫外线较为敏感。
限量：
1、用含200-300mg/kg的水溶液或喷雾于干酪切面（FDA，§172.155，1994），
2、GB2760-1997：乳酪，肉制品、肉汤、西式火腿、广式月饼、糕点表面、果
汁原浆、易发酶食品、加工器皿表面，用200300mg/kg混悬浮液喷雾或浸
泡。残留量应小于10mg/kg。
应用于肉制品、乳制品、罐头、海产品、饮料、果汁饮料、液体蛋及蛋制品、调味品、酿酒工艺、烘焙食品、方便食品、香基香料领域等中。
联系方式
