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RODUCTS
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食品级甘氨酸 含量99 饮料糕点冷饮蛋肉乳制品添加剂
- 起订量(千克)价格
- 1-100￥20 /千克
- 100-1000￥18 /千克
- ≥1000￥16 /千克
- 品牌：华阳
- cas：56-40-6
- 发布日期： 2024-01-18
- 更新日期： 2024-05-07
产品详请
| EINECS编号 | 200-272-2; 603-246-2 |
| 品牌 | 华阳 |
| 型号 | 食品级 |
| 外观 | 粉末 |
| 别名 | 胶糖 |
| CAS编号 | 56-40-6 |
| 主要用途 | 氨基酸 |
| 英文名称 | Glycine |
| 纯度 | 99% |
| 分子式 | C2H5NO2 |
| 有效物质含量 | 99% |
| 主要营养成分 | 甘氨酸 |
性状：结晶性粉末。无臭，有特殊甜味。能缓和酸、碱味，掩盖食品中添加糖精的苦味并增强甜味。相对密1.1607熔点248（产生气体并分解）。是氨基酸系列中结构最为简单，人体非必要的一种氨基酸，在分子中同时具有酸性和碱性官能团，在水溶液中为强电解质
抗氧化作用(利用其金属螯合作用) 添加于奶油、干酪、人造奶油可延长保存期3～4倍。为使焙烤食品中的猪油稳定，可添加葡萄糖2.5%和甘氨酸0.5%。
调味 与丙氨酸合用于含醇饮料，添加量：
葡萄酒0.4%，
威士忌酒0.2%，
香槟酒1.0%。
其他如粉末汤料约添加2%；
酒糟腌的食品1%。
食品级主要用作营养增补剂和食品添加剂。
1.保持和提高食 品风味，去除糖精苦味。
2.饮料和酒类酸 味的缓冲剂和矫正剂。腌制菜，酱油，果汁的添加剂。
3.奶油，人造黄油，面条，面粉等的稳定剂。
抗氧化作用(利用其金属螯合作用) 添加于奶油、干酪、人造奶油可延长保存期3～4倍。为使焙烤食品中的猪油稳定，可添加葡萄糖2.5%和甘氨酸0.5%。
调味 与丙氨酸合用于含醇饮料，添加量：
葡萄酒0.4%，
威士忌酒0.2%，
香槟酒1.0%。
其他如粉末汤料约添加2%；
酒糟腌的食品1%。
食品级主要用作营养增补剂和食品添加剂。
1.保持和提高食 品风味，去除糖精苦味。
2.饮料和酒类酸 味的缓冲剂和矫正剂。腌制菜，酱油，果汁的添加剂。
3.奶油，人造黄油，面条，面粉等的稳定剂。
