食品级甘氨酸含量99 饮料糕点冷饮蛋肉乳制品添加剂-河北中之升生物科技有限公司

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食品级甘氨酸含量99 饮料糕点冷饮蛋肉乳制品添加剂

起订量 (千克)价格

1-100￥20 /千克

100-1000￥18 /千克

≥1000￥16 /千克

英文名称：Glycine

品牌：华阳

cas：56-40-6

发布日期： 2024-01-18
更新日期： 2025-07-03

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EINECS编号	200-272-2; 603-246-2
货号
品牌	华阳
用途	氨基酸
型号	食品级
外观	粉末
别名	胶糖
CAS编号	56-40-6
英文名称	Glycine
纯度	99%
分子式	C2H5NO2
有效物质含量	99%
主要营养成分	甘氨酸

性状：结晶性粉末。无臭，有特殊甜味。能缓和酸、碱味，掩盖食品中添加糖精的苦味并增强甜味。相对密1.1607熔点248（产生气体并分解）。是氨基酸系列中结构最为简单，人体非必要的一种氨基酸，在分子中同时具有酸性和碱性官能团，在水溶液中为强电解质

抗氧化作用(利用其金属螯合作用) 添加于奶油、干酪、人造奶油可延长保存期3～4倍。为使焙烤食品中的猪油稳定，可添加葡萄糖2.5%和甘氨酸0.5%。

调味与丙氨酸合用于含醇饮料，添加量：
葡萄酒0.4%，
威士忌酒0.2%，
香槟酒1.0%。
其他如粉末汤料约添加2%；
酒糟腌的食品1%。

食品级主要用作营养增补剂和食品添加剂。
1.保持和提高食品风味，去除糖精苦味。
2.饮料和酒类酸味的缓冲剂和矫正剂。腌制菜，酱油，果汁的添加剂。
3.奶油，人造黄油，面条，面粉等的稳定剂。