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食品级甘氨酸 含量99 饮料糕点冷饮蛋肉乳制品添加剂
起订量(千克)价格
1-10020 /千克
100-100018 /千克
≥100016 /千克
  • 品牌:华阳
  • cas:56-40-6
  • 发布日期: 2024-01-18
  • 更新日期: 2024-03-01
产品详请
EINECS编号 200-272-2; 603-246-2
品牌 华阳
型号 食品级
外观 粉末
别名 胶糖
CAS编号 56-40-6
主要用途 氨基酸
英文名称 Glycine
纯度 99%
分子式 C2H5NO2
有效物质含量 99%
主要营养成分 甘氨酸
性状:结晶性粉末。无臭,有特殊甜味。能缓和酸、碱味,掩盖食品中添加糖精的苦味并增强甜味。相对密1.1607熔点248(产生气体并分解)。是氨基酸系列中结构最为简单,人体非必要的一种氨基酸,在分子中同时具有酸性和碱性官能团,在水溶液中为强电解质

抗氧化作用(利用其金属螯合作用) 添加于奶油、干酪、人造奶油可延长保存期3~4倍。为使焙烤食品中的猪油稳定,可添加葡萄糖2.5%和甘氨酸0.5%。速煮面用的小麦粉中添加0.1%~0.5%,同时可起调味作用。

调味 与丙氨酸合用于含醇饮料,添加量:
葡萄酒0.4%,
威士忌酒0.2%,
香槟酒1.0%。
其他如粉末汤料约添加2%;
酒糟腌的食品1%。

食品级主要用作营养增补剂和食品添加剂。
1.保持和提高食 品风味,去除糖精苦味。
2.饮料和酒类酸 味的缓冲剂和矫正剂。腌制菜,酱油,果汁的添加剂。
3.奶油,人造黄油,面条,面粉等的稳定剂。

联系方式
手机:15831155115
电话:0717-6288118
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