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产品展厅
RODUCTS
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食用结晶果糖 食品级 烘焙饮料原料 无蔗糖
- 起订量(千克)价格
- 1-100￥14 /千克
- 100-1000￥12 /千克
- ≥1000￥10 /千克
- cas：57-48-7
- 发布日期： 2024-01-17
- 更新日期： 2024-05-17
产品详请
| 主要用途 | 甜味剂 |
| EINECS编号 | 200-333-3 |
| 英文名称 | D(-)-Fructose |
| 型号 | 食品级 |
| 别名 | 高纤无糖糖浆 |
| 纯度 | 99% |
| CAS编号 | 57-48-7 |
| 分子式 | C6H12O6 |
| 有效物质含量 | 99% |
中文名：结晶果糖
英文名：Fructose
化学式：C6H12O6
蔗糖作为一种双糖（即多糖），它在口腔中残留会被分解并放酸。
果糖产品在食品领域起初是作为蔗糖的替代性产品出现的。由于果糖产品具有蔗糖不可比拟的性能优势，果糖产品在食品加工中的很多领域，逐渐完全或部分取代蔗糖。这种取代的目的不仅仅是解决甜度问题，更主要是改善制品性能、增进风味口感、提高产品档次。
用途
乳制品和甜食：果糖是奶油布丁、果冻、奶油甜食、酸乳酪和冰淇淋的理想甜味剂。由于果糖增加了甜度，从而降低了产品的热量，同时水果味和巧克力风味得到增强。
蜜饯(果脯)、果酱：因为渗透压高，所以果糖加工蜜饯时渗透快，生产时间可缩短，与蔗糖混合使用，成品泽鲜艳。用于蜜饯、果酱上，防腐性好，有利于保存。
英文名：Fructose
化学式：C6H12O6
蔗糖作为一种双糖（即多糖），它在口腔中残留会被分解并放酸。
果糖产品在食品领域起初是作为蔗糖的替代性产品出现的。由于果糖产品具有蔗糖不可比拟的性能优势，果糖产品在食品加工中的很多领域，逐渐完全或部分取代蔗糖。这种取代的目的不仅仅是解决甜度问题，更主要是改善制品性能、增进风味口感、提高产品档次。
用途
乳制品和甜食：果糖是奶油布丁、果冻、奶油甜食、酸乳酪和冰淇淋的理想甜味剂。由于果糖增加了甜度，从而降低了产品的热量，同时水果味和巧克力风味得到增强。
蜜饯(果脯)、果酱：因为渗透压高，所以果糖加工蜜饯时渗透快，生产时间可缩短，与蔗糖混合使用，成品泽鲜艳。用于蜜饯、果酱上，防腐性好，有利于保存。
