富马酸食品级酸度调节剂鲜面条饺子皮护色剂防霉防腐剂-河北中之升生物科技有限公司

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富马酸食品级酸度调节剂鲜面条饺子皮护色剂防霉防腐剂

起订量 (千克)价格

1-100￥21 /千克

100-1000￥19 /千克

≥1000￥16 /千克

英文名称：Fumaric acid

cas：110-17-8

发布日期： 2024-01-17
更新日期： 2025-07-12

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EINECS编号	203-743-0
货号
品牌
用途	酸度调节剂
英文名称	Fumaric acid
型号	食品级
包装规格	25kg
别名	福馬酸
纯度	99%
CAS编号	110-17-8
分子式	C4H4O4
有效物质含量	99%

反丁烯二酸用于生产不饱和聚酯树脂，这类树脂的特点是耐化学腐蚀性能好，耐热性也好；反丁烯二酸与乙酸乙烯的共聚物是良好的粘合剂，与苯乙烯的共聚物是制造玻璃钢的原料，反丁烯二酸所制得的增塑剂，可用于与食品接触的乙酸乙烯乳胶。

性状：白色结晶性粉末，无臭，有特殊酸味（带碱性味）。加热炭化。熔点约290℃。溶于水(6.89g/100mL，25℃)。

该品作为一种食品添加剂——酸味剂，用于清凉饮料、水果糖、果冻、冰淇淋等，大多与酸味剂柠檬酸并用，反丁烯二酸与氢氧化钠反应制成的单钠盐，也用作酸味调味品，还用作合成树脂、媒染剂的中间体。

富马酸是一种重要有机化工原料，也是精细化工产品的中间体，同时也是顺酐重要衍生物，广泛用于食品、涂料、树脂、增塑剂领域。在食品行业中，富马酸用作酸味剂，可用于清凉饮料、西式酒、冷饮、浓缩果汁、水果罐头、腌菜、冰淇淋中。用作固体饮料产气剂的酸性物质，气泡持久性好，产品组织细腻。

作为调味剂主要用于复配调味料，其中在水产品、肉禽加工业中应用为广泛。如火腿肠、香肠、熏肠，鸡鸭等禽类食品，鱼糜食品等，另外在烹饪调味料中也有应用。它们具有成本低，鲜度高，鲜味持续时间长的优点，特别是复配后接近与鸡汤和肉汁。