硬脂酰乳酸钠( 硬脂酰乳酸钙钠  SSL)  
【含量】99%
【执行标准】QB
【编码】25383-99-7

成份：将乳酸在减压下加热至100～110℃,浓缩，浓缩后的乳酸在惰性气体二氧化碳的气氛中，加热至190～200℃与硬脂酸、碳酸钠进行反应，反应完成后冷却而得。（2）先将乳酸中和成钠盐，再与硬脂酸进行酯化而得

硬脂酰乳酸钠用作阴离子表面活性剂；硬脂酰乳酸钠食品乳化剂；硬脂酰乳酸钠化妆品乳化剂，增稠剂，乳化剂；稳定剂；搅擦发泡剂；组织改良剂。可用于糕点、面包，火腿肠，水包油型的脂肪乳化，乳饮料。

使用方法：
1、将本品与食品原料直接混匀使用。
2、将本品加入到6倍的60℃左右的水或油中，制成膏状后，再与其它食品原料混合使用。
3、参考GB2760-2011《食品添加剂使用卫生标准》，按规定适量使用。