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食品级纤维素酶 酶制剂果蔬加工 果汁处理
起订量(千克)价格
1-10043 /千克
100-100041 /千克
≥100039 /千克
  • 品牌:隆大
  • cas:9012-54-8
  • 发布日期: 2024-01-17
  • 更新日期: 2024-03-01
产品详请
EINECS编号 232-734-4
品牌 隆大
酶活力保存率 99%
型号 食品级
别名 纤维素酶(液体)
CAS编号 9012-54-8
重金属 0.00001%
主要用途 酶制剂
英文名称 CELLULASE
砷含量 0.00001%
纯度 99%
酶活力 10万
分子式 C12H22O11
有效物质含量 99%
[纤维素酶简介]
纤维素酶
别名: B-1,4-葡聚糖葡糖苷水解酶; 1, 4-B-D-葡萄糖-4-葡萄糖苷水解酶.纤维素酶(绿色木酶)
英文名称: Hemicellulase .

[纤维素酶性状]
   纤维素酶是一种酶产品,是一种复合酶,由外切β-葡聚糖酶、内切β -葡聚糖酶和β-葡萄糖苷酶等组成,还有很高活力的木聚糖酶活力。

[纤维素酶用途]
   纤维素酶在食品行业和环境行业均有广泛应用。在进行酒精发酵时,纤维素酶的添加可以增加原料的利用率,并对酒质有所提升。
   由于纤维素酶难以提纯,实际应用时一般还含有半纤维素酶和其他相关的酶,如淀粉酶、蛋白酶等。
   纤维素酶种类繁多,来源很广。不同来源的纤维素酶其结构和功能相差很大。由于真菌纤维素酶产量高、活性大,故在畜牧业和饲料工业中应用的纤维素酶是真菌纤维素酶。

联系方式
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