食品级维生素c钠粉末 vc钠粉抗坏血酸钠食品水果蔬菜保鲜护色剂-河北中之升生物科技有限公司

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食品级维生素c钠粉末 vc钠粉抗坏血酸钠食品水果蔬菜保鲜护色剂

起订量 (千克)价格

1-100￥45 /千克

100-1000￥43 /千克

≥1000￥40 /千克

英文名称：Sodium ascorbate

cas：134-03-2

发布日期： 2024-01-17
更新日期： 2025-07-08

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EINECS编号	205-126-1
货号
品牌
用途	抗氧化剂
英文名称	Sodium ascorbate
型号	食品级
别名	抗壞血酸鈉
纯度	99%
CAS编号	134-03-2
分子式	C6H7NaO6
有效物质含量	99%

别名：抗坏血酸钠; 维生素 C 钠; L-(+)-苏糖型-2,3,4,5,6-五羟基-2-己烯酸-4-内酯钠
分子式： C6H7NaO6
分子量： 198.11
用途：抗氧化剂

VC钠特性：本品为白色或淡黄色结晶或结晶性粉末，无臭或几乎无臭，味微咸，干燥状态下比较稳定，分解温度（熔点）高达218℃，熔融时同时分解，吸潮状态下及其水溶液易缓慢氧化分解。极易溶于水，微溶于甲醇，难溶于乙醇，不溶于氯仿和乙醚。

主要用于：用作食品的抗氧化剂，用于肉食品，鱼食品，啤酒，水果汁，果汁晶，水果和蔬菜罐头，糕点，乳制品，果酱，咸菜，油脂等。可保持食品的色泽，自然风味和延长保持期。

用途：
1.作食品营养强化剂，作用与抗坏血酸相同，使用量需经折算。此外还可作护色剂和抗氧化剂。
2.维生素C钠的作用与抗坏血酸大致相同，用作各种食品的维生素C强化剂，可用于清凉饮料和奶制品。
3.还用在火腿、腊肠等食品中，以保持血色和新鲜度。