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食品级 L-色氨酸 氨基酸抗氧化剂营养强化剂改善
起订量(千克)价格
1-25125 /千克
25-1000122 /千克
≥1000120 /千克
  • 品牌:华阳
  • cas:73-22-3
  • 发布日期: 2024-01-17
  • 更新日期: 2024-03-01
产品详请
EINECS编号 200-795-6
品牌 华阳
型号 食品级
外观 白色
别名 色氨酸
CAS编号 73-22-3
主要用途 氨基酸
英文名称 seansuan
纯度 99%
分子式 C11H12N2O2
有效物质含量 99
主要营养成分 色氨酸

英文名称:L-Tryptophan  
中文名称:L-色氨酸
化学分子式:C11H12N2O2

特性:白色至黄白色晶体或结晶性粉末。无臭或微臭,稍有苦味。熔点289度(分解)。长时间光照则着色。与水共热产生少量吲哚,如在氢氧化钠、硫酸铜存在下加热,则产生多量吲哚。色氨酸与酸在暗处加热,较稳定。与其他氨基酸、糖、醛类共存时极易分解。如无烃类共存,与5mol/L氢氧化钠共热至125度仍稳定。用酸分解蛋白质时,色氨酸完全分解,生成腐黑物。略溶于( 1.1g/100ml,25度)。溶于热水、热乙醇、稀盐酸和碱性氢氧化物溶液。属必需氨基酸。

用途: 
1、营养增补剂。蛋清蛋白、鱼肉、玉米粉等所含色氨酸为限制氨基酸,大米等谷物中含量较少。可与赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸合用强化氨基酸。按0.02%的色氨酸和0.1%的赖氨酸添中于玉米制品,可显著提高蛋白质效价。
2、抗氧化剂。

限量:占食品中总蛋白质重量的1.6% ( FDA,§ 172.320,1994 )
[包 装]:牛皮纸袋或纸桶包装,每袋(桶)净含量为25kg,还可根据用户需要包装。




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