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RODUCTS
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水苏糖 食品级 80%含量 功能性甜味剂
- 起订量(千克)价格
- 1-100￥140 /千克
- 100-1000￥138 /千克
- ≥1000￥136 /千克
- cas：470-55-3
- 发布日期： 2024-01-17
- 更新日期： 2024-05-17
产品详请
| 主要用途 | 甜味剂 |
| EINECS编号 | 207-427-3 |
| 英文名称 | STACHYOSE |
| 型号 | 食品级 |
| 别名 | 木苏糖 |
| 纯度 | 99% |
| CAS编号 | 470-55-3 |
| 分子式 | C24H42O21 |
| 有效物质含量 | 99% |
中文名：水苏糖
英文名：Stachyose tetrahydrate
化学式：C24H42O21
水苏糖是存在的一种四糖，纯品为白色粉末，味稍甜，甜度为蔗糖的22%，味道，无任何不良口感或异味。其分子结构：“半乳糖-半乳糖-葡萄糖-果糖”。
产品特点：
双歧因子水苏糖具有良好的理化性能, -般条件下,不与其他的化学物质如食品添加剂、主剂发生化学反应,也不影响其它物质的气味和味道。
可添加在液体食品中，如乳酸饮料、醋饮料、啤酒等饮料中，开发出新型功能型食品，且添加量小， ，不会破坏原有食品的风味。
添加在焙烤食品中，可保持水分，改变面团的流变特性。
英文名：Stachyose tetrahydrate
化学式：C24H42O21
水苏糖是存在的一种四糖，纯品为白色粉末，味稍甜，甜度为蔗糖的22%，味道，无任何不良口感或异味。其分子结构：“半乳糖-半乳糖-葡萄糖-果糖”。
产品特点：
双歧因子水苏糖具有良好的理化性能, -般条件下,不与其他的化学物质如食品添加剂、主剂发生化学反应,也不影响其它物质的气味和味道。
可添加在液体食品中，如乳酸饮料、醋饮料、啤酒等饮料中，开发出新型功能型食品，且添加量小， ，不会破坏原有食品的风味。
添加在焙烤食品中，可保持水分，改变面团的流变特性。
