一.乳酸锌产品介绍：

中文名：乳酸锌

英文名：ZINC CITRATE

化学式：C6H10O6Zn

分子量：243.53

CAS登录号：有

熔点：280℃

外观：白色斜方结晶粉末

外观性状：白色斜方结晶粉末，无臭。溶解性：易溶于水，微溶于乙醇。100℃时失去结晶水。旋光度：0.0048比旋光度：[α]D200.096储存条件：2-8℃。白色或乳白色无定型粉状物，无臭、味略甘甜。在常温下性能稳定，在空气中不易潮解。100度失去结晶水，熔点约为280度，比旋光度[a]为0.096度。

二.乳酸锌作用：

乳酸锌属于有机锌盐，水溶性好，性能稳定，不受植酸盐和植酸的影响，可应用于食品中，用于糕点、饮料、面粉、乳制品、豆制品中。  

三.乳酸锌包装和贮存：

1.本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。