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富马酸酸度调节剂食品级食品添加剂
- 起订量(千克)价格
- 1-100¥21 /千克
- 100-1000¥19 /千克
- ≥1000¥16 /千克
- 品牌:雪郎
- cas:110-17-8
- 发布日期: 2024-01-16
- 更新日期: 2024-07-27
产品详请
EINECS编号 | 203-743-0 |
品牌 | 雪郎 |
用途 | 酸度调节剂 |
英文名称 | Fumaric acid |
型号 | 食品级 |
别名 | 福馬酸 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 110-17-8 |
规格 | 25kg |
分子式 | C4H4O4 |
有效物质含量 | 99% |
产品简介
富马酸品名:富马酸、2,3-二羟基丁二酸、二羟基琥珀酸、DL-2,3-二羟基丁二酸
富马酸英文:Fumaric acid
富马酸分子式:C4H4O4
延胡索酸,又名富马酸(fumaric acid)、紫堇酸或地衣酸,即反丁烯二酸(IUPAC名为(E)-丁烯二酸),是一种无色、易燃的晶体,由丁烯衍生出的羧酸。它的化学式是C4H4O4。燃烧延胡索酸会释出带有刺激性的顺丁烯二酐烟熏。它的味道像水果,并在延胡索属、牛肝菌属、地衣及冰岛海苔中可以发现。
该品作为一种食品添加剂——酸味剂,用于清凉饮料、水果糖、果冻、冰淇淋等,大多与酸味剂 柠檬酸 并用,反丁烯二酸与氢氧化钠反应制成的单钠盐,也用作酸味调味品,还用作合成树脂、媒染剂的中间体。
用于清凉饮料、冷饮、浓缩果汁、水果罐头(桃、橘) 等,多与其他有机酸合用。与柠檬酸合用时,其用量为柠檬酸的20%~30%。
富马酸品名:富马酸、2,3-二羟基丁二酸、二羟基琥珀酸、DL-2,3-二羟基丁二酸
富马酸英文:Fumaric acid
富马酸分子式:C4H4O4
延胡索酸,又名富马酸(fumaric acid)、紫堇酸或地衣酸,即反丁烯二酸(IUPAC名为(E)-丁烯二酸),是一种无色、易燃的晶体,由丁烯衍生出的羧酸。它的化学式是C4H4O4。燃烧延胡索酸会释出带有刺激性的顺丁烯二酐烟熏。它的味道像水果,并在延胡索属、牛肝菌属、地衣及冰岛海苔中可以发现。
该品作为一种食品添加剂——酸味剂,用于清凉饮料、水果糖、果冻、冰淇淋等,大多与酸味剂 柠檬酸 并用,反丁烯二酸与氢氧化钠反应制成的单钠盐,也用作酸味调味品,还用作合成树脂、媒染剂的中间体。
用于清凉饮料、冷饮、浓缩果汁、水果罐头(桃、橘) 等,多与其他有机酸合用。与柠檬酸合用时,其用量为柠檬酸的20%~30%。