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L-缬氨酸食品级 改善面包风味氨基酸补充剂
起订量(千克)价格
1-10040 /千克
100-100038 /千克
≥100036 /千克
  • 品牌:华阳
  • cas:72-18-4
  • 发布日期: 2024-01-16
  • 更新日期: 2024-03-05
产品详请
EINECS编号 200-773-6
品牌 华阳
型号 食品级
外观 粉末
别名 纈胺酸
CAS编号 72-18-4
主要用途 甜味剂
英文名称 L-Valine
纯度 99%
分子式 C5H11NO2
有效物质含量 99%
主要营养成分 72-18-4
产品名称:L-缬氨酸

L-缬氨酸的用途:
营养增补剂。可与其他必需氨基酸共同配制氨基酸输液、综合氨基酸制剂。

L-缬氨酸的性状:
白色单斜晶系晶体或结晶性粉末,用乙醇水溶液重洁净者为无色板状或鳞片状结晶。无臭,有特殊苦味。熔点约315。5水溶液的PH值为5.57.0。对热、光及空气稳定。易溶于水(8.85g/100ml,25)。与亮氨酸的分离困难。属必需氨基酸。含量(以干基计) 98.5101.5,重金属(Pb计) 0.002 ,铅 10mg/kg ,干燥失重(105,3h) 0.3 ,灼烧残渣 0.1,旋光度[α]20D 26.7° +29.0°

L-缬氨酸的功用:
1.属必需氨基酸。成人男子需要量10mg/kg·d(FDA/WHO,1973),L-型的生理效果为D-型的2倍。

2.米制糕饼中添加缬氨酸(1g/kg),产品有芝麻香。用于面包亦能改善风味。





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