L-缬氨酸食品级 改善面包风味氨基酸补充剂
- 起订量 (千克)价格
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1-100¥40 /千克
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100-1000¥38 /千克
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≥1000¥36 /千克
- 发布日期: 2024-01-16
- 更新日期: 2025-01-17
产品详请
EINECS编号 |
200-773-6
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货号 |
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品牌 |
华阳
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用途 |
甜味剂
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型号 |
食品级
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外观 |
粉末
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别名 |
纈胺酸
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CAS编号 |
72-18-4
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英文名称 |
L-Valine
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纯度 |
99%
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分子式 |
C5H11NO2
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有效物质含量 |
99%
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主要营养成分 |
72-18-4
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产品名称:L-缬氨酸
L-缬氨酸的用途:
营养增补剂。可与其他必需氨基酸共同配制氨基酸输液、综合氨基酸制剂。
L-缬氨酸的性状:
白色单斜晶系晶体或结晶性粉末,用乙醇水溶液重洁净者为无色板状或鳞片状结晶。无臭,有特殊苦味。熔点约315。5水溶液的PH值为5.57.0。对热、光及空气稳定。易溶于水(8.85g/100ml,25)。与亮氨酸的分离困难。属必需氨基酸。含量(以干基计) 98.5101.5,重金属(Pb计) 0.002 ,铅 10mg/kg ,干燥失重(105,3h) 0.3 ,灼烧残渣 0.1,旋光度[α]20D 26.7° +29.0°
L-缬氨酸的功用:
1.属必需氨基酸。成人男子需要量10mg/kg·d(FDA/WHO,1973),L-型的生理效果为D-型的2倍。
2.米制糕饼中添加缬氨酸(1g/kg),产品有芝麻香。用于面包亦能改善风味。


