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RODUCTS
乳酸链球菌素食品级肉制品罐头饮料植物蛋白食用防腐剂
- 起订量(千克)价格
- 1-100¥165 /千克
- 100-1000¥163 /千克
- ≥1000¥160 /千克
- cas:1414-45-5
- 发布日期: 2024-01-16
- 更新日期: 2024-05-15
产品详请
主要用途 | 防腐剂 |
EINECS编号 | 215-807-5 |
英文名称 | Nisin |
型号 | 食品级 |
别名 | 尼塞 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 1414-45-5 |
分子式 | C143H230N42O37S7 |
有效物质含量 | 99% |
乳酸链球菌素(Nisin)亦称乳酸链球菌肽或音译为尼辛,是乳酸链球菌产生的一种多肽物质,由34个氨基酸残基组成,分子量约为3500 Da。
产品用途
应用于肉制品、乳制品、罐头、海产品、饮料、果汁饮料、液体蛋及蛋制品、调味品、酿酒工艺、烘焙食品、方便食品、香基香料、化妆品等领域中。
适用范围相当广泛,适合于各类中、西式、高中低档产品。如,烤肉、火腿、三文治、香肠、法兰克福肠、高温火腿肠、鸡肉类产品及酱卤制品。
使用方法
用蒸馏水或冷开水配成约3溶液,再加入食品中充分混匀本品可与其它防腐剂复合使用,参考用量为0.030.2g/kg。