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RODUCTS
L-谷氨酰胺食品饲料添加剂 食品级谷氨酰胺
- 起订量(千克)价格
- 1-25¥58 /千克
- 25-1000¥56 /千克
- ≥1000¥54 /千克
- cas:56-85-9
- 发布日期: 2024-01-16
- 更新日期: 2024-10-21
产品详请
EINECS编号 | 200-292-1 |
用途 | 营养强化剂 |
型号 | 食品级 |
外观 | 白色 |
别名 | 谷氨酰胺 |
CAS编号 | 56-85-9 |
英文名称 | guanxianan |
纯度 | 99% |
分子式 | C5H10N2O3 |
有效物质含量 | 99 |
主要营养成分 | 谷氨酰胺 |
中文名称:L-谷氨酰胺
英文名称:L(+)-Glutamine
中文别名:L-谷氨酸-5-酰胺;L-谷酰胺;麸氨酰胺;L-氨酰胺;L-谷氨酸酰胺;氨羰基丁氨酸;左谷酰胺
CAS号:56-85-9
L-谷氨酰胺广泛存在于自然界,例如,以游离状态含于南瓜、向日葵的幼苗中,其N-乙基化合物(茶氨酸,theanine)含于茶叶中。虽然可自天然产物提取谷氨酰胺,但大量生产则采用发酵法和合成法。
下延产品:焙烤制品、肉制品、软糖、肉羹汤、果仁制品、调味料
运用:用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的 允许使用量和 允许残留量
本标准适用于食品添加剂 L-谷氨酰胺,该产品在食品加工中作营养增补剂,调香增补剂。并且L谷氨酰胺是健美运动和健美爱好者的重要营养补剂。它(以下称谷氨酰胺)是肌肉中Z丰富的游离氨基酸,约占人体游离氨基酸总量的60%。
用法用量:
使用限量:占食品中总蛋白质量的12.4%(FDA§172.320,2000)。 FEMA:焙烤制品、肉制品、软糖、肉羹汤、果仁制品、调味料,均350(mg/kg)。