乳酸亚铁食品级营养强化剂矿物质铁微量元素铁补充剂-河北中之升生物科技有限公司

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乳酸亚铁食品级营养强化剂矿物质铁微量元素铁补充剂

起订量 (千克)价格

1-100￥30 /千克

100-1000￥28 /千克

≥1000￥26 /千克

英文名称：Ferrous lactate

品牌：瑞普

cas：5905-52-2

发布日期： 2024-01-16
更新日期： 2025-07-28

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EINECS编号	227-608-0
货号
品牌	瑞普
用途	酸度调节剂
英文名称	Ferrous lactate
型号	食品级
包装规格	25kg
别名	乳酸低铁
纯度	99%
CAS编号	5905-52-2
分子式	C6H10FeO6
有效物质含量	99%

乳酸亚铁
中文名称乳酸亚铁；α-羟基丙酸亚铁
英文名称ferrous lacate
分子式：C3H10O3Fe

性状：微绿白色至类黄色的结晶粉末或结晶块。稍有特异臭。有稍带甜味的铁味。
溶解情况：冷水中溶解度2.5%，沸水8.3%。几乎不溶于乙醇。

乳酸亚铁为浅绿色或微黄色结晶，或晶体粉末，食品营养强化剂，可用于谷类粉、乳制品、固体饮料、奶粉、小麦粉、饼干、面包。铁离子可与抗氧化剂反应而着色，在使用时应加以注意。

乳酸亚铁是一种很好的食品铁强化剂，吸收效果比无机铁好。我国规定可用于夹心糖，使用量为600～1200mg/kg(以铁计，下同)；也可用于乳制品和婴幼儿食品，使用量为60～100mg/kg；也可用于谷类及其制品，使用量为24～48mg/kg；还可用于饮料，使用量为10～20mg/kg。

作为铁强化剂，美国规定面粉中的用量为3mg/100g，面包中的用量为2mg/100g，奶粉中为6mg/100g。铁化合物对光不稳定，铁离子可与抗氧化剂反应而着色，在使用时应予注意。