低聚半乳糖食品级功能性甜味剂营养强化剂益生菌功能性-河北中之升生物科技有限公司

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低聚半乳糖食品级功能性甜味剂营养强化剂益生菌功能性

起订量 (千克)价格

1-100￥32 /千克

100-1000￥30 /千克

≥1000￥28 /千克

英文名称：4'-GALACTOSYLLACTOSE

品牌：百龙

cas：6587-31-1

发布日期： 2024-01-16
更新日期： 2025-08-08

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EINECS编号
货号
品牌	百龙
用途	甜味剂
英文名称	4'-GALACTOSYLLACTOSE
型号	食品级
别名	低聚半乳糖
纯度	99%
CAS编号	6587-31-1
分子式	C18H32O16
有效物质含量	99%

低聚半乳糖是- -种天然存在的功能性低聚糖，多在动物乳汁中微量存在。以乳糖为原料，经β-半乳糖苷酶作用而得，是在乳糖分子中的半乳糖基上以β(1-4)、 β(1-6)、 β(1-3) 键连接半乳糖分子的寡糖类混合物。有助于改善母乳喂养的婴幼儿便秘、钙吸收较差等不足，帮助提高婴幼儿营养与健康状况。

产品特性
甜度为蔗糖的30%~ .40%，且甜味柔和纯正
粘度较蔗糖粘度高(相同糖度下，75Brix)
高温、酸性条件下比较稳定(pH3.0、 160°C、 15min不分解)，可应用于酸性食品中
具有良好的保湿性，添加到烘焙品中不仅提供柔和的甜味，还能延长货架期