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产品展厅
RODUCTS
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食品级乳酸链球菌素 米面制品 肉制品 乳制品 防腐保鲜剂
- 起订量(千克)价格
- 1-100￥165 /千克
- 100-1000￥163 /千克
- ≥1000￥160 /千克
- cas：1414-45-5
- 发布日期： 2024-01-15
- 更新日期： 2024-05-15
产品详请
| 主要用途 | 防腐剂 |
| EINECS编号 | 215-807-5 |
| 英文名称 | Nisin |
| 型号 | 食品级 |
| 别名 | 尼塞 |
| 纯度 | 99% |
| CAS编号 | 1414-45-5 |
| 分子式 | C143H230N42O37S7 |
| 有效物质含量 | 99% |
乳酸链球菌素（Nisin）的稳定性也与溶液的PH值有关。如溶于PH=6.5的脱脂牛奶中，经85℃巴氏灭菌15分钟后，活性仅损失15%，当溶于PH=3的稀盐酸中，经121℃15分钟高压灭菌仍保持 的活性，其耐酸耐热性能优秀。
产品特性：
? 能有效按捺革兰氏阳性菌，如耐热性芽孢杆菌、肉毒梭菌、李斯特菌及其所发生的芽孢，在必定条件下也可按捺部分革兰氏阴性菌；
? 确保食物质量，进步食物质量，延伸食物的货架期；
? 下降返货率；
? 热稳定性好，热处理后的活性损失较少；
? 添加量低，必定程度上节省了成本；
? 可以代替部分化学防腐剂，满意客户及顾客对天然防腐剂的需求。
产品使用方法
执行标准：GB 26687-2011
用冷开水（或蒸馏水）配成均匀水溶液或直接参加食物中充分搅拌均匀。*添加量0.5g/kg
乳酸链球菌素防腐保鲜剂能有效抑杀革兰氏阳性菌，特别对产芽胞细菌有很好按捺效果。一般以为对革兰氏阴性菌、酵母菌、霉菌无效，但在必定条件下（如冷冻，加热、低pH值和螯合剂EDTA处理），乳酸链球菌素可以按捺一些如按捺沙门氏菌（Salmonella spp）、志贺菌Shigella spp）、克雷伯氏（Klebsiell spp）和大肠杆菌（Escherichia coli）等革兰氏阴性细菌的成长。
乳酸链球菌素防腐保鲜剂适用于：熟制水产品类、粮食和粮食制品类、果蔬类、肉及肉制品、果蔬饮料类、调味品类、乳及乳制品、泡椒熟肉制品
产品特性：
? 能有效按捺革兰氏阳性菌，如耐热性芽孢杆菌、肉毒梭菌、李斯特菌及其所发生的芽孢，在必定条件下也可按捺部分革兰氏阴性菌；
? 确保食物质量，进步食物质量，延伸食物的货架期；
? 下降返货率；
? 热稳定性好，热处理后的活性损失较少；
? 添加量低，必定程度上节省了成本；
? 可以代替部分化学防腐剂，满意客户及顾客对天然防腐剂的需求。
产品使用方法
执行标准：GB 26687-2011
用冷开水（或蒸馏水）配成均匀水溶液或直接参加食物中充分搅拌均匀。*添加量0.5g/kg
乳酸链球菌素防腐保鲜剂能有效抑杀革兰氏阳性菌，特别对产芽胞细菌有很好按捺效果。一般以为对革兰氏阴性菌、酵母菌、霉菌无效，但在必定条件下（如冷冻，加热、低pH值和螯合剂EDTA处理），乳酸链球菌素可以按捺一些如按捺沙门氏菌（Salmonella spp）、志贺菌Shigella spp）、克雷伯氏（Klebsiell spp）和大肠杆菌（Escherichia coli）等革兰氏阴性细菌的成长。
乳酸链球菌素防腐保鲜剂适用于：熟制水产品类、粮食和粮食制品类、果蔬类、肉及肉制品、果蔬饮料类、调味品类、乳及乳制品、泡椒熟肉制品
