甘氨酸食品级增味调味增补剂营养强化剂氨基酸氨基乙酸-河北中之升生物科技有限公司

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甘氨酸食品级增味调味增补剂营养强化剂氨基酸氨基乙酸

起订量 (千克)价格

1-100￥20 /千克

100-1000￥18 /千克

≥1000￥16 /千克

英文名称：Glycine

品牌：华阳

cas：56-40-6

发布日期： 2024-01-15
更新日期： 2025-09-12

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EINECS编号	200-272-2; 603-246-2
货号
品牌	华阳
用途	氨基酸
型号	食品级
外观	粉末
别名	胶糖
CAS编号	56-40-6
英文名称	Glycine
纯度	99%
分子式	C2H5NO2
有效物质含量	99%
主要营养成分	甘氨酸

甘氨酸为白色单斜晶系或六方晶系晶体或白色结晶粉末。无臭，有特殊甜味。相对密度1.1607。熔点248℃（分解）。易溶于水，在水中的溶解度：25℃时为25g/100ml；50℃时为39.1g/100ml；75℃时为54.4g/100ml；100℃时为67.2g/100ml。极难溶于乙醇，在100g无水乙醇中约溶解0.06g。几乎不溶于和。与盐酸反应生成盐酸盐。

食品级甘氨酸
1.用做调味剂、甜味剂，与DL-丙氨酸、枸橼酸等配合使用于含醇饮料中；合成清酒和精良饲料时用作酸味矫正剂、缓冲剂；在腌制咸菜、甜酱、酱油、醋和果汁时用做添加剂，以改善食品风味、味道、保持原味、提供甜味源等；
2.用作鱼糜制品、花生酱等的防腐剂；
3.利用它本身的氨基和羧基，对食盐和醋等味感起缓冲作用；
4.食品酿造、肉食加工和清凉饮料的配方及糖精钠的去苦剂；
5.用作奶油、干酪、人造奶油、速食面、小麦粉和猪油等的稳定剂；

营养增补剂。主要用于调味等方面。