产品名称：纳他霉素
产品规格：0.5kg/袋或0.5kg/桶
级别：食物级

纳他酶素作为一种微生物防腐剂。纳他酶素有：延伸食物的保质期，防止酵母和酶菌引起的蜕变；减少因为蜕变而引起的食物收回，降低生产成本；不改变食物的风味；低剂量、高效率； 效果时间长

用于酶菌容易增殖的、露出于空气中的食物表面时，有良好的抗酶效果。

食物用途
纳他霉素是一种天然、广谱、高效安全的酵母菌及霉菌等丝状真菌按捺剂，它不仅可以按捺真菌，还能防止真菌毒素的产生。

具体的应用办法有三种：1). 0.05%～0.28%纳他霉素喷于乳酪制品的表面2). 把盐渍后的乳酪在0.05%～0.28%浓度悬浮液中浸泡2～4分钟. 3 把 0.05%纳他霉素加到掩盖乳酪的涂层中。月饼营养丰富，饼皮饼馅以及咸蛋黄都常会产生霉变。纳他霉素对月饼有良好的防霉效果。