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产品展厅RODUCT
富马酸酸度调节剂食品级生湿面制品面条饮料粉末饲料
- 起订量 (千克)价格
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1-100￥21 /千克
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100-1000￥19 /千克
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≥1000￥16 /千克
- 发布日期： 2024-01-15
- 更新日期： 2025-07-28
产品详请
| EINECS编号 |
203-743-0
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| 货号 |
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| 品牌 |
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| 用途 |
酸度调节剂
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| 英文名称 |
Fumaric acid
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| 型号 |
食品级
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| 包装规格 |
25kg
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| 别名 |
福馬酸
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| 纯度 |
99%
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| CAS编号 |
110-17-8
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| 分子式 |
C4H4O4
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| 有效物质含量 |
99%
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反丁烯二酸用于生产不饱和聚酯树脂，这类树脂的特点是耐化学腐蚀性能好，耐热性也好；反丁烯二酸与乙酸乙烯的共聚物是良好的粘合剂，与苯乙烯的共聚物是制造玻璃钢的原料，反丁烯二酸所制得的增塑剂，可用于与食品接触的乙酸乙烯乳胶。
延胡索酸，又名富马酸（fumaric acid）、紫堇酸或地衣酸，即反丁烯二酸（IUPAC名为(E)-丁烯二酸），是一种无色、易燃的晶体，由丁烯衍生出的羧酸。它的化学式是C4H4O4。燃烧延胡索酸会释出带有刺激性的顺丁烯二酐烟熏。它的味道像水果，并在延胡索属、牛肝菌属、地衣及冰岛海苔中可以发现。
理化指标
外观：无色晶体 。
熔点：300～302℃（封管），在165℃（17毫米汞柱）升华。
熔点：299～300℃ 相对密度：1.635（20/4℃）。
溶解性：溶于水，微溶于冷水、乙醚、苯，易溶于热水，溶于乙醇。反丁烯二酸的化学性质与顺丁烯二酸相似。
外观：无色晶体 。
熔点：300～302℃（封管），在165℃（17毫米汞柱）升华。
乳酸钠、乳酸钾、苹果酸钠、富马酸一钠均可作为调味剂及防腐保鲜剂广泛应用于食品工业。主要作用：1.增鲜、增香、增味，能赋予食品特有的鲜美爽口的风 味；
产品功效：
富马酸用作食品酸味剂，对抑菌、防腐有重要作用。用作酸度调节剂、酸化剂、抗热氧化助剂、腌制促进剂、香料。富马酸用作固体饮料产气剂的酸性物质时，产品气泡持久细腻。富马酸是医药和光学漂白剂等精细化学品的中间体。
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