木糖醇食品级健康代糖口香糖饮料糕点果酱八宝粥烘焙原料-河北中之升生物科技有限公司

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木糖醇食品级健康代糖口香糖饮料糕点果酱八宝粥烘焙原料

起订量 (千克)价格

1-100￥27 /千克

100-1000￥25 /千克

≥1000￥23 /千克

英文名称：Xylitol

cas：87-99-0

发布日期： 2024-01-15
更新日期： 2025-08-08

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EINECS编号	201-788-0
货号
品牌
用途	甜味剂
英文名称	Xylitol
型号	食品级
别名	戊五醇
纯度	99%
CAS编号	87-99-0
分子式	C5H12O5
有效物质含量	99%

木糖醇是木糖代谢的正常中间产物,纯的木糖醇,外形为白色晶体或白色粉末状晶体。在自然界中,广泛存在于果品、蔬菜、谷类、蘑菇之类食物和木材、稻草、玉米芯等植物中。它可用作甜味剂、营养剂和药剂在化工、食品、医药等工业中广泛应用。

木糖醇是白色结晶或结晶性粉末，几乎无臭。具有清凉甜味，甜度0.65~1.00

木糖醇是一种具有营养价值的甜味物质，。一个健康的人，即使不吃任何含有木糖醇的食物，血液中也含有0.03---0.06毫克/100毫克的木糖醇。在自然界中，木糖醇广泛存在于各种水果、蔬菜中，但含量很低。商品木糖醇是用玉米芯、甘蔗渣等农业作物中，经过深加工而制得的，是一种天然健康的甜味剂。

木糖醇的用途：
主要用作食品工业中的甜味剂。
⑴ 用于食品工业：它在口腔中不产生酸，保持口腔中性，可防止牙齿酸蚀。因此，木糖醇作为甜味剂可以广泛应用于防龋食品。
⑵ 利用木糖醇的清凉感和甜味，加热时不产生褐变反应，性质稳定，具有吸湿性，不被酵母菌发酵等特性，应用于点心、糖果、巧克力食品、罐头饮料中作为甜味剂，可以比蔗糖保持更长时间的柔软性，延长其保质期。