食品级保鲜剂山梨酸钾防腐剂食用蔬菜熟食腌菜饮料肉类-河北中之升生物科技有限公司

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食品级保鲜剂山梨酸钾防腐剂食用蔬菜熟食腌菜饮料肉类

起订量 (千克)价格

1-100￥25 /千克

100-1000￥23 /千克

≥1000￥20 /千克

英文名称：Potassium sorbate

品牌：王龙

cas：24634-61-5

发布日期： 2024-01-15
更新日期： 2025-07-14

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EINECS编号	246-376-1
货号
品牌	王龙
用途	防腐剂
英文名称	Potassium sorbate
型号	食品级
别名	山梨酸盐
纯度	99%
CAS编号	24634-61-5
分子式	C6H7KO2
有效物质含量	99%

山梨酸钾
学名己二烯-(2，4)-酸钾；2,4-己二烯酸钾
分子式 C6H7KO2
结构简式 CH3CH=CHCH=CHCOOK

山梨酸钾为白色至浅黄色鳞片状结晶、晶体颗粒或晶体粉末，无臭或微有臭味，长期暴露在空气中易吸潮、被氧化分解而变色。山梨酸钾易溶于水，67.6g/100ml(20 ℃)； 5%食盐水，47.5g/100ml(室温）； 25%糖水，51g/100ml(室温）。溶于丙二醇，5.8g/100ml；乙醇， 0.3g/100ml。 1%山梨酸钾水溶液的PH7～8。

山梨酸（钾）能有效地抑制酶菌，酵母菌和好氧性细菌的活性，从而达到有效地延长食品的保存时间，并保持原有食品的风味。

主要用途
防腐剂；防酶剂。抗氧化剂。稳定剂。可用于肉、鱼、蛋、禽类制品，果、蔬类保鲜、碳酸饮料、胶原蛋白肠衣、低盐酱菜、酱类、蜜饯、果汁（味）型饮料、果冻，葡萄酒、果酒，食品工业用塑料桶装浓缩果蔬汁、酱油、食醋、果酱，氢化植物油、软糖、鱼干制品、即食豆制品食品、糕点、馅、面包、蛋糕、月饼、即食海蜇

使用范围：
目前已广泛地用于食品、饮料、酱菜、烟草、饲料等行业中，从发展趋势看，山梨酸钾其应用范围还在不断扩大。