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产品展厅RODUCT
甜菊糖苷食品级食用天然代糖300倍甜度纯正甜味剂
- 起订量 (千克)价格
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1-100￥90 /千克
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100-1000￥88 /千克
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≥1000￥85 /千克
- 发布日期： 2024-01-12
- 更新日期： 2025-08-08
产品详请
| EINECS编号 |
260-975-5
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| 货号 |
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| 品牌 |
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| 用途 |
甜味剂
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| 英文名称 |
Stevioside
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| 型号 |
食品级
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| 别名 |
甜菊苷
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| 纯度 |
99%
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| CAS编号 |
57817-89-7
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| 分子式 |
C38H60O18
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| 有效物质含量 |
99%
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甜菊糖(Stevioside; CNS: 19.008; INS: 960)又称甜菊苷，它是从菊科植物Stevia Rebaudia(该植物在我国称作甜叶菊)的叶子中提取出来的一种糖苷。甜叶菊原产于巴拉圭和巴西，现在中国、新加坡、马来西亚等国家也有种植，其甜味成分由甜菊苷及甜菊A苷、B苷、C苷、D苷和E苷组成。甜菊苷可用水从干叶子中提取、澄清和结晶，实际生产中获得了3种类型，分别是粗提物和纯度为50%及90%的产品
1、安全性高。甜菊糖原产地（南美巴拉圭、马西等地）的居民食用已有几百年历史，至今未发现有任何毒害。
2、低热值。热值仅为蔗糖的1/300，
3、甜菊糖易溶于水和酒精，与蔗糖、果糖、异构化糖等混合使用，不仅甜菊糖味更纯正，且甜度可得到相乘效果。
4、甜菊糖属非发酵性物质，性质稳定，不易霉变，在食品、饮料等制作中不会发生变化，也易于储运。
5、甜菊糖味似蔗糖，又有独特的清凉、甘甜的特点。可用于制作风味食品、糖果等。也可用作矫味剂。抑制某些食品、药物的异味、怪味，代替蔗糖用于制药、生产糖浆、冲剂、丸剂。还可用于调料、酱菜制品、牙膏、化妆品及香烟等。
6、经济性，使用甜菊糖的成本仅为蔗糖的30-40%。
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