食品级聚葡萄糖甜味剂水溶膳食纤维烘焙饮料雪糕-河北中之升生物科技有限公司

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食品级聚葡萄糖甜味剂水溶膳食纤维烘焙饮料雪糕

起订量 (千克)价格

1-100￥15 /千克

100-1000￥13 /千克

≥1000￥10 /千克

英文名称：Polydextrose

cas：68624-04-4

发布日期： 2024-01-12
更新日期： 2025-08-08

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产品详请

EINECS编号
货号
品牌
用途	甜味剂
英文名称	Polydextrose
型号	食品级
别名	Benzenepropanamide, β-amino-α-(benzoylamino)-
纯度	99%
CAS编号	68624-04-4
分子式	C16H17N3O2
有效物质含量	99%

聚葡萄糖（英文名称Polydextrose，又称聚糊精，俗名水溶性膳食纤维），为白色或乳黄色颗粒固体，易溶于水，是在柠檬酸，山梨醇的存在下，将葡萄糖高温低压反应聚合而成多聚体，其化学式为葡萄糖无规则键合的缩聚物，但以1，6-糖苷键结合为主。平均分子量大于3200，平均聚合度大于20。

健康功效：
聚葡萄糖是一种新型的水溶性膳食纤维，至今已有五十多个国家批准作为健康食品配料使用，被大量用于制造强化纤维食品，食用后具有保持肠胃通畅的功能。

产品用途
增容剂；填充剂；疏松剂；保水剂；稳定剂；组织改进剂；增稠剂。
饮料聚葡萄糖用于各种果汁、碳酸饮料。聚葡萄糖的添加量0.5％～3％
酒类聚葡萄糖添加到白酒、黄酒、啤酒、果酒和药酒中，生产出高纤维保健酒。聚葡萄糖添加量0.5％～10％
调味品聚葡萄糖用于香辣酱、果酱、酱油、醋、火锅料、方便面汤料等。聚葡萄糖添加量5％～15％
冷冻食品聚葡萄糖用于冰糕、冰棍、果冻、冰淇淋等。聚葡萄糖的添加量0.5％～5％