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EINECS编号 | 240-178-9 |
货号 | |
品牌 | 瑞普 |
用途 | 酸度调节剂 |
英文名称 | Zinc lactate |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 25kg |
别名 | 枸椽酸锌 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 16039-53-5 |
分子式 | C6H10O6Zn |
有效物质含量 | 99% |
一、产品简介
中文名称:乳酸锌
化学式:C6H10O6Zn
CAS:16039-53-5
熔 点:280℃
外 观:白色斜方结晶粉末
分子量:243.53
二、产品性状
白色斜方结晶粉末,无臭。锌元素含量占乳酸锌的22.2%。溶解性:易溶于水,微溶于乙醇。100℃时失去结晶水。
三、产品用途
1、由乳酸溶液与氧化锌粉末反应,经冷却结晶、过滤、分离、洗涤制得。
2、也可由乳酸钙与硫酸锌反应,经过滤、洗涤、干燥制得。
乳制品的用量为30~60mg/kg;谷类及其制品中使用量为5~10mg/kg;饮液中使用量5~10mg/kg。